宋韵 雅宴
茶果子，起源于唐朝，兴盛于宋朝，其制作工艺精美，富有季节感，一茶一果间融入了四季风物，蕴含了宋代文人之风雅。近日，为了让辖区企退人员体验一场穿越千年的宋韵风雅，白杨街道东湾社区举办了「舌尖上的宋韵」茶点果子制作主题活动。
据【中国面点史】记载：「茶果子，于饮茶之风普及全国的唐代开始。在果子上描绘出花鸟、风月，将四季更迭、万物生长的浪漫都凝练在小小的点心里。」活动伊始，茶点老师一边为大家介绍茶点的文化起源，一边准备好精致的食材和工具。
在老师的指导下，企退老人们借助工具，以花果植物为制作原型 ， 经过揉、捏、压、推、剪、叠等手法，用心雕绘出一颗颗极具生命力又带有浪漫情怀的茶果子。
一位居民说：「活动非常有氛围感，我了解到了很多宋代美食文化，也第一次亲手制作了精致的茶点果子，感受到了古人的风雅和其精致的生活美学。」
社区负责人介绍道： 「此次活动以宋代茶点文化为切入点，带领大家体会中国传统文化的魅力，让千年宋韵文化在新时代流动起来。」
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来源 ：白杨街道东湾社区
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编辑：房怡晓
一审：缪军 ；二审：夏琳；三审：李艳
