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文案丨谭医生健康科普
编辑丨谭医生健康科普
我们往往忽略了那些看似微不足道的日常习惯对健康的深远影响。尤其是餐前的那些小举动，可能正悄悄侵蚀着我们的胃健康。作为一名拥有丰富医疗经验的医生，我要和大家聊聊几个餐前的不良习惯，它们的危害甚至超过了过量饮酒，是时候引起我们的高度警惕了！
餐桌前的隐形杀手
想象一下，你正准备享受一顿美味的午餐，却在不经意间踏入了伤害胃部的雷区。这些看似无害的餐前习惯，实则如同温水煮青蛙，悄悄损害着你的胃健康。医生们一再强调，这些习惯必须改变，因为它们对胃的伤害，远比你想象的要严重得多。
一、狼吞虎咽，胃的「快速消耗战」
在忙碌的工作日，许多人为了节省时间，吃饭总是匆匆忙忙，食物未经充分咀嚼就匆匆下咽。这种狼吞虎咽的吃法，看似提高了效率，实则给胃带来了沉重的负担。
科学解析 ：食物在口腔中的充分咀嚼，是消化过程的第一步。它不仅能将食物磨碎，减轻胃的负担，还能促进唾液的分泌，帮助初步消化。
当食物未经充分咀嚼就进入胃中，胃需要分泌更多的胃酸和消化酶来分解食物，这不仅增加了胃的工作量，还可能导致消化不良、胃胀等问题。长期如此，胃黏膜容易受损，引发胃炎、胃溃疡等疾病。狼吞虎咽还可能导致食管黏膜受损，增加食管癌的风险。
生活实例 ：小张是一位年轻的职场人士，由于工作繁忙，他常常在午餐时匆匆忙忙地吃饭，几乎不咀嚼就咽下去。最近，他开始感到胃部不适，经常出现胃痛和消化不良的症状。经过医生的检查，他被诊断为慢性胃炎。
医生告诉他，他的狼吞虎咽的吃饭习惯是导致胃炎的主要原因之一。
医生观点 ：每一口饭都应该细嚼慢咽，享受食物的美味也是在给胃减负。不妨放慢脚步，让吃饭成为一件轻松愉快的事情。可以尝试将每一口食物咀嚼20-30次，这样不仅可以减轻胃的负担，还能增加饱腹感，有助于控制体重。
二、情绪起伏，胃的「情绪晴雨表」
情绪与胃健康之间存在着千丝万缕的联系。餐前的情绪波动，尤其是愤怒、焦虑等负面情绪，会直接影响胃的消化功能。
生活实例 ：小李常常因为工作上的压力，在饭前与同事发生争执，情绪激动之下匆匆用餐。久而久之，他开始频繁感到胃痛、胃胀，最终被诊断为慢性胃炎。医生告诉他，他的胃病与他的情绪状态密切相关。
每次情绪激动时，他的胃都会受到刺激，导致胃酸分泌过多，胃黏膜受损。
科学解释 ：情绪变化会影响神经系统的调节功能，进而影响胃肠道的蠕动和消化液的分泌。负面情绪会导致胃肠道血管收缩，血流量减少，消化液分泌减少，从而影响食物的消化和吸收。长期情绪不稳定还会削弱胃黏膜的屏障功能，使其更容易受到损伤。
研究表明，长期处于高压和焦虑状态下的人群，患胃溃疡和胃炎等胃部疾病的几率明显高于其他人群。
医生提醒 ：餐前保持平和的心态至关重要。不妨在用餐前做些放松的活动，如深呼吸、听轻音乐或进行简短的冥想，让心情平静下来再享受美食。与亲朋好友一起用餐，分享美食和快乐，也有助于缓解餐前的紧张情绪。
三、大量饮水，胃的「稀释危机」
许多人有餐前大量饮水的习惯，认为这样可以帮助消化。这一做法却可能适得其反，给胃带来不必要的负担。
生理机制 ：胃液是消化食物的关键物质，其酸度和浓度对食物的消化至关重要。餐前大量饮水会稀释胃液，降低其酸度和浓度，从而影响食物的消化过程。
过多的水分还会占据胃的容量，减少食物的摄入量，长此以往可能导致营养不良。特别是对于胃酸分泌不足的人群来说，餐前大量饮水可能进一步加重消化不良的症状。
医学研究 ：一项发表在【世界胃肠病学杂志】上的研究指出，餐前饮水过多可能导致胃液稀释，影响胃的消化功能。研究还发现，这一习惯与慢性胃炎和胃溃疡等胃部疾病的发病率有一定的相关性。
医生建议 ：餐前不宜大量饮水，如果感到口渴可以少量饮用温水。饭后也不宜立即饮水，以免影响食物的消化和吸收。最佳的饮水时间是在餐前半小时至一小时之间，这样既能满足身体的水分需求又不会干扰胃的正常功能。
对于需要增加水分摄入的人群，如运动员或在高温环境下工作的人，可以选择在餐前适量饮水，并保持整体的水分平衡。
四、烟不离手，胃的「隐形杀手」
吸烟不仅伤肺更伤胃。许多人在餐前或餐中都有吸烟的习惯，殊不知这一行为正在悄悄损害着胃的健康。
医学研究 ：吸烟会导致胃黏膜血管收缩，减少胃黏膜的血液供应，从而影响胃黏膜的修复和更新。烟雾中的有害物质还会直接刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多，加重胃黏膜的损伤。长期吸烟者患胃炎、胃溃疡等胃部疾病的几率远高于不吸烟者。
一项发表在【美国医学会杂志】上的研究指出，吸烟者患胃溃疡的风险比不吸烟者高出近一倍。
生活实例 ：老王是一位老烟民，他经常在饭前饭后吸烟。最近，他开始感到胃部不适，经常出现胃痛和恶心的症状。经过医生的检查，他被诊断为胃溃疡。
医生告诉他，他的胃溃疡与他的吸烟习惯密切相关。吸烟不仅导致了他的胃黏膜受损，还影响了胃黏膜的修复和再生能力。
医生忠告 ：为了胃的健康，请务必戒烟。吸烟不仅危害自己的健康还会影响周围人的健康。如果暂时无法戒烟，可以尝试减少吸烟量并逐步戒除这一不良习惯。
增加富含维生素C和抗氧化物质的食物摄入，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等，有助于减轻吸烟对胃黏膜的损伤。
结语：关爱胃健康，从改变习惯开始
胃是我们身体的重要器官之一，承担着消化食物、吸收营养的重任。在日常生活中，许多不经意的习惯却在悄悄损害着它的健康。通过今天的分享，希望大家能够认识到餐前不良习惯的危害，并从现在开始积极改变这些习惯，共同守护我们的胃健康。
关爱胃健康不仅仅是为了避免疾病的发生，更是为了提升我们的生活质量。让我们能够更好地享受美食、享受生活。让我们一起行动起来，从改变餐前习惯做起，让胃健康成为我们美好生活的一部分！
以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
参考文献：
[1]韩广明,赵炜,吕迎春.温中和胃汤联合耳穴压豆对脾胃虚寒型慢性胃炎患者治疗疗效及对血清VIP、MTL水平的影响[J].辽宁中医杂志,2024,51(07):92-96.DOI:10.13192/j.issn.1000-1719.2024.07.026.
