嘿,小夥伴們,今天咱們來聊聊一道既能解饞又不長胖的神奇菜肴——蝦仁炒黃瓜!是不是聽起來就清新可口?這道菜不僅快手易做,而且營養滿分,鮮美脆爽,簡直是減脂期的福音!現在吃,正當時!
那肥嘟嘟、晶瑩剔透的大蝦仁,搭配上清脆爽口、碧綠如玉的黃瓜條,一口下去,鮮、香、脆、爽四重奏,簡直讓人欲罷不能!是不是已經迫不及待想要嘗一嘗了?別急,咱們先來聊聊這道菜的小秘密,保證讓你秒變廚房小能手!
蝦仁黃瓜小知識 :蝦仁,高蛋白、低脂肪,是健身減脂人士的理想食材;黃瓜呢,不僅熱量超低,還含有豐富的維生素和水分,有助於促進新陳代謝,美容養顏。兩者搭配,簡直是營養與美味的完美融合!
那麽,這麽好吃的蝦仁炒黃瓜,到底是怎麽做出來的呢?別急,這就給你揭秘!
所需食材 :
烹飪步驟 :
1.腌制蝦仁 :大蝦去殼去蝦線,洗凈後放入碗中,加入蔥花、姜絲、1勺料酒、1勺生抽和適量胡椒粉,抓勻腌制10分鐘。這一步很關鍵,能讓蝦仁更加入味,口感更鮮嫩!
2.準備配菜 :黃瓜洗凈後切成小條,蒜切末備用。黃瓜條不要切得太細,否則炒出來容易軟塌,影響口感哦!
3.炒制 :起鍋燒油,油熱後放入蒜末爆香,接著倒入腌制好的蝦仁,快速翻炒至變色。這時,蝦仁的鮮味已經撲鼻而來,讓人垂涎欲滴!接著,倒入黃瓜條,加入1勺生抽、1勺蠔油和少許胡椒粉,繼續翻炒均勻。記住,炒制時間不宜過長,保持黃瓜的脆爽和蝦仁的鮮嫩是關鍵!
好啦,一盤色香味俱全的蝦仁炒黃瓜就完成了!是不是已經迫不及待想要嘗一嘗了?別急,吃之前,我想先問問大家:你覺得蝦仁炒黃瓜最吸引你的地方是什麽?是蝦仁的鮮美,還是黃瓜的脆爽?或者是兩者結合帶來的獨特口感?快來評論區留言告訴我吧,讓我們一起交流交流這道菜的無限可能!