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南方人家鄉的特產,你認識十個說明曾經也是農村娃。懷念小時候!

2024-06-28美食

一、茶耳也叫狗耳朵,我個人喜歡吃白色的,嫩嫩的帶甜味,紅色的記憶中有點苦澀。

二、茶包,也叫茶波波,小時候放牛就喜歡滿茶山去找,不過我覺得還是茶耳好恰些。

三、專業稱呼矛梅,地方號稱泡泡、天青地白草、紅梅消、三月泡。帶酸甜,生吃,回味無窮。

四、專業稱呼:枳椇。 一般植物的可食用部份不外乎根莖葉花果種子,而枳椇的食用部份卻是果柄,果實反而不能食用。果柄(花序軸)成熟時黃褐色或棕褐、紫紅色,膨大呈肉質狀,扭曲不規則棒狀,有分枝,形似雞爪,又名雞距子、拐棗、萬字果、雞腳爪、雞爪梨、桔紐子、雞爪 樹、金勾點、甜半夜等。其味甘甜而略帶澀,經霜之後,澀味盡去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生於高大喬木之上,采摘不易。 小時候夠不著只能等著熟透掉下來地上撿著吃。­

我們家鄉叫做--雞雜(同音)奶奶說要打霜之後才好吃。

五、金櫻子,有刺,要用刀剖開吃,秋季成熟,味甜,好吃。小時候爺爺喜歡用這個來泡酒,吃了對身體很好,酒喝過不錯,生吃沒吃過。據說還是一味藥材。­

六、地方稱「烏欄扒」或牛胡子,學名我不曉得,九到十月份有,摘回來生吃或放在大米裏悶熟,色、香、味俱佳,就是裏面的籽太多啦,難搞。­

七、地方俗稱-狗屎梨,學名我不知,秋季成熟,如果能摘到成熟的,味道相當的哇塞,不過不太容易,一般沒熟就被搞回去了。­

八、菝葜的果果,味澀微甜,不太好入口,夏秋甜都有,味道一般。小時候放牛餓了吃一點

九、地方俗稱「梧桐飯」、「十月烏子」,專稱「烏飯」,秋天成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。­味道杠杠滴。

十、地方叫「梨頭草」,學名不了解,葉子葉可吃,味道酸酸的,把葉子搗鼓爛了還可消炎,治腫毒有奇效。­

十一、這個叫做地茄子,很多的,熟了就成紫色,甜甜的,小時候最愛吃的野果之一

十二、艾葉,它也是一種很好的藥草,這個應該大部份人知道,它曬幹後可以放雞蛋煮湯,據說吃了對女孩子­比較好,奶奶常會煮給我們喝,湯是比較苦的,一般人肯可能不愛喝,我還比較喜歡喝,這些東西我可以輕松對付。­不過最愛還是艾粑粑,哈哈

十三、專業叫烏金子(音),這個不好恰,但很好玩的,小時候用來玩小陀螺。

十四、這個叫做:堅粒子,我覺得沒有板粟好恰,不過炒著吃還行。­

十五、這個東興是個好東西,很香,還可以做菜吃。葉竹還是一味名貴中藥,我記得小時候爺爺常采回來曬幹做什麽藥,還可以賣錢。

十六、野柿子,跟香蕉芒果處理類似,要摘下來放米裏面悶幾天熟了再吃。金黃色的,熟透了就成了紅色啦!­吃起來有點麻麻的。

十七、這個叫做:楊頭蔓,我是沒吃過幾回,難搞到。

十八、這個大家都知道吧:小筍炒肉,酸小筍炒肉,那簡直就是人間美味啊!還有下面的蕨菜,那炒個臘肉那味道絕對是杠杠滴。­

十九、野葡萄 提子的始老祖宗,稱之為菩提老祖不過分吧。野葡萄味道是非常的幫,可惜男的找到。熟透了也是黑黑的。

二十、這個是:梔子花。很香的,可以摘來當菜吃的。味道絕絕子。­

二十一、號稱:毛栗子,跟板栗類似,外殼殼葉一樣,比板栗小點點,盤它的時候要小心,別被外殼的刺刺到手。­

二十二、我們老家管這個叫酸酸tong桿,不知道專業叫莫子,有沒有人認識?長在山上的水溝溝的,小時候就嚼它莖裏面的汁,酸酸的味道還不錯。­

二十三、這個東東很多地方叫「毛gu zi」,其也叫野生獼猴桃, 也要等軟了才能吃,農村裏喜歡放糙米裏面。味道是跟現在的獼猴桃差不多的,味道也是相當的哇塞。­

二十四、地方稱「鼻涕棗」也叫「山老蔔」「橄欖」,學名我也不曉得,小時候奶奶用來做酸棗糕。­

二十五、俗稱:雞公蛋 、清明籽­、土話也叫牛奶擠、報春

二十六、八月瓜、是長在藤上的喜歡繞著樹,尤其是茶樹。九月份摘油茶的時候就熟了可以直接吃,味道很甜很正,口感綿軟。­

二十七、映山紅,這和公園裏的不一樣,這種花花也是能吃的,味道帶酸甜。

小時候滿山跑,看見的野果子太多了,很多也快記不起來了,真是懷念小時候!!!!!!!!!