9.神戶牛肉
價格約150美金/斤
專指從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，而且2012年前這種牛肉從不出口。能夠達到神戶牛肉品質要求的牛，每年只有3000頭左右，而這些牛只能產出大約40000公斤。
神戶牛肉的最傳統吃法是牛排。另外，在砂鍋裏放入清水，加入海帶煮沸，制成特制高湯，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上醬油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。
8.長江刀魚
價格可從每斤3千至一萬多
長江刀魚學名長頜鱭又稱長江刀鱭、刀鱭，其身體扁而狹長，似一把銀白色篾。長頜鱭分布於長江及近海半鹹淡水區，生殖季節從河口進入淡水，沿幹流上溯至長江中遊產卵場作生殖洄遊，最遠可達洞庭湖，長頜鱭是長江中下遊地區重要的經濟魚類，但長期以來，由於環境惡化、捕撈過度等諸多原因，已難以形成魚汛，資源已經面臨枯竭的程度。另一方面，作為「長江三鮮」之首，長頜鱭的需求一直十分旺盛，與20世紀70年代相比，價格已漲了上數倍。
7.黃唇魚
價格每斤一萬元以上
黃唇魚大多生活在中國東部海域，如今已經十分少見了，這是中國特有的一種魚類，同時也是中國二級保護動物，成年後的黃唇魚體長大約有一米或者一米五左右，最大的可以達到五十多公斤。曾經有一只黃唇魚38公斤的黃唇魚賣到了80萬元，折合下來一斤差不多1萬元了，這還是很久之前的價格。最為重要的是，黃唇魚的魚鰾也是一種珍品，據說一個魚鰾的價格可能都可以達到數十萬元，估計很多人會想不過是一個魚鰾而已，竟然可以賣這麽貴，因此綜合看來中國的黃唇魚當是海鮮當中最為珍貴的。不過中國黃唇魚已經很少見了，並且已經成為國家級保護動物，因此並不是有錢就能夠吃到的。
6.松茸
價格約一萬元/千克
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，中國二級瀕危保護物種。
松茸的特殊香味深深的捕獲了日本人的味蕾，他們覺得松茸是神賜予的神奇美味，不僅營養豐富而且味道上佳，因而松茸在日本被稱為「神菌」，這也讓松茸在日本的高端食品市場占據一席之地。本土產的松茸已經供應不了市場需求，所以大量從中國進口。中國90%的松茸都是出口日本，也擡升了國內松茸的價格。
5.紅寶石羅馬葡萄
價格在每斤4萬元左右
這算是為瓜果界找個代表
這是2008年才進入市場的一種葡萄。它色澤鮮紅、容易剝皮、甜美多汁、果粒極大，直徑可達3厘米。這種葡萄只在石川縣種植、銷售。它產量有限，因此價格昂貴。加上每年第一批采收下來的葡萄會以拍賣的形式出售，所以價格會更高。它曾經拍出最高的價格，8350英鎊(約合人民幣7.23萬元)的天價，每顆葡萄和桌球一般大小，價值280英鎊(約合人民幣2424元)。
石川縣位於日本北陸地區的中部，擁有豐富的自然景觀。四季分明，年平均氣溫15.8度，年平均年降雨量2,329公釐。夏高溫濕熱，冬多雨雪，日照少，有深雪地帶，除山區外，冬季最冷時氣溫不低於零度。所以適合種植這種昂貴的葡萄，雖然好吃，但也太貴了吧。
4.艾爾馬斯魚子醬
價格2.5萬美元/千克
艾爾馬斯魚子醬是一種產自伊朗的極為稀罕的食物。魚子醬本就是金貴的食材，但艾爾馬斯魚子醬的稀有程度更讓其身價倍增。這種魚子醬是白色的，來自超過100歲的白鱘魚。可能需要長達20年的時間達到成熟。白鱘年產量不到100尾，這種鱘魚生長速度非常緩慢，僥幸活到百歲以上的超級長壽Beluga鱘魚魚子醬，簡直就是海洋裏落地就化的「人參果」。更為珍稀的是，在捕捉到的野生鱘魚裏，只有1/6000擁有金黃色白化的卵。所以同等品質的魚子醬價格超過了同等品質的黃金價格。
每公斤的艾爾馬斯魚子醬約有25000顆魚卵，被裝入24克拉的黃金罐頭中。艾爾馬斯魚子醬通常是塗在小片吐司單獨上食用的，因為它不需要其他東西來提味。咬開艾瑪斯魚子醬，隨著啵一聲脆響，那淡淡的海水味跟鱘魚的無限鮮味便馬上在你的口腔蔓延開來。
3.藏紅花
價格4000歐元/千克
藏紅花又名西紅花、番紅花，清朝時，藏紅花主要從克什米爾經過西藏販運進內地，內地人把這種從西藏來的「紅花」稱為「藏紅花」。其實西藏不產藥用藏紅花。全世界九成的藏紅花產自伊朗東部。全世界公認伊朗的藏紅花最為正宗，價格也是最為昂貴。
藏紅花是世界上最貴的調味品，自古以來便比黃金更為昂貴，有「植物黃金」之美稱，也是藏醫藥中最神秘藥物之一。藏紅花也被稱為「香料皇後」，與鵝肝、黑松露、魚子醬一同，並稱食材界的「三王一後」。
藏紅花實際上是指每朵藏紅花中雌蕊頂端的深紅色柱頭，一朵花只有3根可用。而有效成分含量最高的僅在花蕊的上1/3處。人們必須在藏紅花開放的一個月內手工采摘，然後人工分離出柱頭。往往30萬朵花僅能收獲1公斤高品質的藏紅花香料，一般每公斤價格都在萬元以上，因此中國古書就有「寧舍黃金萬兩，不舍紅花一朵」的記載。
由於藏紅花明媚的色彩和具有滲透力的獨特香氣，從古時候起，人們就用它來為食物調色和增香。藏紅花的顏色非常容易溶於水，食物中往往只需添加少許便會帶出格外鮮亮的色澤。而其香氣也非常獨特，大概是「類似花粉、蜂蜜以及煙草的結合體，總體上是一種帶著異域風情的溫暖香料味」，只要少許的藏紅花加在菜肴裏就能起到良好的調味效果。大家所熟知的西班牙海鮮飯、法國馬賽魚湯、義大利的米蘭燴飯等都是以藏紅花為原料的料理。
2.金箔
價格1.5萬美元/鎊
金子也可以吃嗎？答案是肯定的。本草綱目中都提到了他的藥用價值。當然是要加工成極薄的金箔。當然絕大多數人食用金箔純屬是為了炫富。金箔牛排、金箔冰淇淋等
1.艾爾巴白松露
價格16萬美元/千克
又是艾爾巴的白松露
目前，僅在義大利和巴爾幹半島的克羅埃西亞發現過白松露，以義大利北部艾爾巴地區出產的最負盛名。在好的年份，白松露的世界產量也只有3噸，相對於年產量約35噸的黑松露，可想而知其珍貴程度。
