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年尾聚會必選,北苑大酒店太氣派了~

2023-12-28美食

北苑大酒店位於北五環外一點,特點就是空間大,裝修豪華,停車位充足,吃飯可免費停車三小時。而裏面的湘粵食府,更是以不到200的人均高價效比,深受食客們的喜愛。

作為一家主營粵菜、湘菜的綜合性餐廳,湘粵食府的出品,在這兩方面都很地道。

【深井燒鵝】

廣式燒臘名菜,涼菜熱吃,選用廣東黑棕鵝,加以秘制料汁,刷滿全身,用果木烤制吊燒,搭配著酸酸甜甜的秘制醬料,色澤紅潤有光澤特別誘人。

【熗拌翠玉青筍】

選用湖南春筍,具有降血脂功效。青筍脆嫩無比,酸辣的湯汁醇厚滲入青筍內,別有一番鮮美享受, 新鮮爽口、間隙生津 ,是開胃小菜的不二選擇。

【瑤柱蓮子燉百合】

新鮮的蓮子和清香甘甜的百合配以肉質緊實的瑤柱,寧夏枸杞點綴,濃郁的鮮甜充斥口腔,清爽且富有營養,蓮子百合不僅能去心火安寧神,改善神經衰弱與心悸失眠,是冬日食療的最佳湯品。

【魚羊一鍋鮮】

選自湖南山區的帶皮蒙特內哥羅羊,加入魚泡烹飪,輔以獨家酸菜,酸辣開胃,帶皮羊肉軟糯可口,魚泡鹹鮮滑嫩,是下酒必不可少之一。

【風味臭鱖魚】

這裏的臭鱖魚分為兩種,一種與尋常餐廳出品無異,另一種則是北京唯一的無骨臭鱖魚哦!

選自鮮嫩鱖魚仔,一條魚只做出六塊成品,加以獨家秘制手法腌制,是一道源自安徽、名出湘廚的經典菜肴。初聞味臭不適,細品感嘆烹飪之道的微妙手法,肉質鮮嫩,香辣入味,隨之而來的便是微臭配以香辣的奇妙之感。

【樟樹港辣椒炒裙邊】

辣椒:采用辣椒屆的「愛馬仕〞之稱的樟樹港辣椒;

裙邊:是甲魚最肥美的部位,為背甲邊緣的一圈軟肉,性平、味甘。可以補勞神、壯陽氣。裙邊肥而不膩,口感醇厚滑嫩有嚼勁,鮮嫩多汁、營養豐富。二王者的碰撞,成就了這道鮮香美味。

【牛肉米粉】

高湯:廣西鮮湯米粉 秘制湯底,湯鮮味美,酸甜開胃。

牛肉:湖南牛肉米粉,肉大量足,滿足過癮。

米粉:選用來自廣西當地的特色米粉空運而來,酸筍自然發酵,爽脆可口 。 酸豆角 脆嫩,開胃。米粉根根飽滿嫩滑,Q彈十足。