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法國人在中國選紅酒,為啥只選智利紅酒?看完就明白了

2024-06-14美食

導語:法國人在中國選紅酒,為啥只選智利紅酒?看完就明白了

在中國的法國人選紅酒,從不選法國酒,只買智利酒,知道為啥嗎?

最近我的一個法國朋友和我聊天時透露了一個驚人的大秘密:生活在中國的法國人從不買法國紅酒,在我的一再追問下,他才說出原因:
中國「法國紅酒」產業水太深。
他給我講了四個在中國生活的法國人不買法國酒的理由:
1、價格虛高,一瓶在法國賣15元的紅酒賣成了300元,他說在法國很多原裝葡萄的出廠價只要1、2歐元,加海運3元,再加納稅48.2%,到岸成本為19.5元,最後加上倉儲和本地運輸、人工費用合計2元,成本價最低在22元;這瓶酒到經銷商手中以60元一瓶供給超市或其它零售點,加個10%到15%賣給消費者就是七八十一瓶,但到了西餐廳或酒店,紅酒的價格就是按商場經銷商供貨價的兩倍或者2.5倍——4倍賣給消費者,最後一瓶在法國只賣15元的酒到了中國就賣成了300元;
當然,這只是拿法國葡萄酒中基礎款來說明,還有一些無良的商家直接把散酒進品灌裝到750毫升的酒瓶裏後,成本約合人民幣1.5元/升,這樣的紅酒到市場上賣多少價格就由酒商隨意加價了~
2、除了品牌註冊地在法國,其余一切與法國無關
一些紅酒企業在法國等海外葡萄酒產區註冊品牌,然後買散酒進口,自己在國內租賃灌裝生產線進行灌裝,最後貼上其在法國註冊的品牌,這樣就產生了一瓶國際紅酒品牌,很多在國內銷售的法國紅酒的品牌實際上在法國市場根本看不到,甚至有些寫著法國紅酒的紅酒除了品牌註冊是在法國之外,其余都和法國無關。
很多在國內銷售的法國紅酒品牌,在法國市場是絕對看不到的,有些酒除了品牌註冊地在法國以外,其余一切與法國無關。
3、釀葡萄酒的原料不靠譜
用進口的散酒勾兌國內釀造的低品質酒,然後再以更高級別的紅酒價格賣出去。
4、「爛年份」也能賣天價
由於中國人喜愛喝法國紅酒但又大部份是紅酒小白,所以大部份買紅酒時只認外國牌子,以為牌子好就肯定好,他們對於年份完全不懂,也不懂在紅酒界中,年份是鑒別紅酒品質最關鍵的一件事情。
因為在中國,進口紅酒中,法國紅酒是排在榜一哥位置的,來自法國波爾多的酒即便使「爛年份」,但也能在中國賣個好價錢。
聽完法國朋友的在中國不買法國酒的四個理由,原因還是因為「水太深」,很難買到正宗好的紅酒,所以法國人在中國買紅酒寧願選來自智利的紅酒;
智利的紅酒普遍不高,但價效比好,智利的紅酒價格不高並不是因為酒的品質不行,而是因為和中國友好往來,中國免除了他們關稅,降低了成本,價格自然就不會太高了,有著「新世界中的舊世界」之稱的智利紅酒這幾年在中國的紅酒市場反饋好,已經追到了法國紅酒之後,成為人們最喜歡的進口紅酒之一。

十六世紀,一比歐洲移民帶著釀酒技術來到了智利中央山谷,他們在這裏開始了智利的釀酒歷史。

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智利的風土奇特,非常適合葡萄的生長,智利北方是幹燥的沙漠,斷絕來自北方的病蟲細菌;南方是寒冷的冰川,是保護葡萄生長的南大門;西方是廣袤的太平洋,來自南極的寒流給葡萄開足空調;東方是延綿千裏的安第斯山脈,阻擋東邊的潮濕的雨水。因此這裏的葡萄都有很好的成熟度,釀出的酒也有著紛繁復雜的濃郁香氣。