過幾天，馬上就要入伏了，一年中最熱的時候要到了！
高溫天，可別千萬忽視了飲食，我們可以想個法子偷懶，但是，營養還是不能缺哦。
浙江母子倆曬出早餐，蒸蒸煮煮很簡單，兒子卻說很豐盛，喜歡得不得了！
網友：羨慕， 一定要來你家一次！
炎熱的夏天，其實不光吃的人沒食欲，做飯的人更懶得做啊！
所以，抽空包一些餃子放冰箱裏，第二天早上蒸一蒸，簡單好吃還不上火，是最省事兒的事情了！這個應該也算是自制「預制菜」吧，哈哈！
而且，餃子有肉有菜有主食，全齊活了，味道鮮美又營養，兒子還挺喜歡吃，簡直完美！
這一盤是給兒子的，大約12個吧，青春期長身體，多吃點。旁邊加了點醋和醬油，蘸一下，夏天更開胃！
這一盤是我的，3個餃子3顆馬鈴薯，再加一個百香果，哈哈，中老年人胃口明顯小一些。
肯定有人問，盤子裏不是4個嗎？為什麽說3個呢？
馬鈴薯是空氣炸鍋烤的，不用任何調料，不過好香，很好吃呢。所以，我分享了一個馬鈴薯給兒子，他說也不錯，這樣的話我就是3個。
這個餃子是頭天晚上包的，酸菜鮮肉餡的，真鮮啊，好吃極了！
夏天沒胃口，吃點酸菜，真的好開胃呀！一定要試試酸菜餃子，哎呀，鮮美之中帶一丁點酸，清爽而不膩，太適合夏天了！
雞蛋，每天早餐吃一個，是必不可少的。
蒸一蒸，加幾滴醬油，與青花菜拌一拌，又香又鮮美，超簡單！
再來一杯夏天祛濕養生豆漿，濃稠順滑香噴噴，好喝又健康！
夏天天天呆空調房裏，又往往喜歡吃一些生冷的東西，所以經常濕氣過重，除濕絕對是第一要務。
茯苓、薏米是很好的除濕神物，一兩茯苓一兩金呢，在古代富貴人家常年都吃。夏天用它們煮水，加上蓮子、山藥就是著名的健脾祛濕的「四神湯」。但是單獨煮水很麻煩，關鍵是家裏人懶得喝。
所以，我幹脆用破壁機把它們打成豆漿，哈哈，這下既達到了目的，又省事兒了！
茯苓薏米山藥豆漿，比普通的豆漿，養生效果好100倍呀，夏天每個人應該都要喝！
喝之前加一把枸杞，不僅更補，關鍵是枸杞還甜甜的，不用加糖了，好喝呀！當然了，喜歡甜的，可以稍微加幾顆冰糖，也是好的。
下面說下酸菜餃子的做法，真的好吃又簡單。
瘦肉和肥肉分開，都切成小塊。
把肥肉先放入絞肉機中打碎，這樣肥肉在蒸熟的過程中，就會轉化成鮮汁，卻吃不出來，味道更好。
再放入瘦肉，稍微打幾秒。瘦肉不要打太久，顆粒狀更好，更能鎖住鮮汁。
打好的肉末，我還分了一點裝保鮮盒裏，到時候可以做菜，嘿嘿，我是不是偷懶到家了？
肉末裏加適量鹽、2勺生抽、1勺老抽、1勺黃酒、少許黑胡椒粉、1個蛋、適量水，沿一個方向攪拌均勻。邊攪拌邊打水，這樣的肉末亮晶晶的，吃的時候才會鮮汁四溢。
酸菜，我用的是益生菌酸菜，這種酸菜很幹凈，是用益生菌發酵的，配料表一點添加劑也沒有，非常健康。
看看配料表，多幹凈啊！
平時我用它炒菜，也不用洗，不用切，直接倒出來就可以做菜。不過，如果用來包餃子，我還是稍微切了幾下。
酸菜加入肉末中，繼續沿一個方向攪拌。
攪拌至肉末上勁，看起來吹彈可人，亮晶晶的，就好了，可以先放冰箱冷藏一下再包。
包好的餃子冷凍在冰箱裏，第二天要吃的時候拿出來，可以蒸、烤、煮，怎麽吃都好吃呀，很方便。
這麽熱的天，當然挑最簡單的做法了。
把餃子放入電蒸鍋的下層，上層放雞蛋。
蒸鍋定時蒸20分鐘。
我覺得吧，蒸鍋上下層的時間還是有點差異的，所以雞蛋放上面，相當於才蒸10~15分鐘。
同時，準備豆漿的材料，黃豆、薏米、茯苓、山藥片，可惜我的蓮子還在路上，家裏有蓮子的一定放上，那就是標準的「四神豆漿」了。
我這裏的薏米是糯薏米，比普通薏米更糯軟一些，煮粥更軟的，但是除濕效果更好。茯苓，我這個是雲南的老樹茯苓，無硫磺熏過，很健康的。
山藥片一定要選擇鐵棍山藥片，不用硫磺熏，顏色不雪白，微微帶點黃，表面有紋路，這種才有健脾效果。不要那種雪白的，圓圓的山藥片，那種沒什麽藥用。
食材放入破壁機中，加水到700毫升處左右。
馬鈴薯洗凈，不用削皮，直接放入空氣炸鍋，用了一個薯片的程式，大約200度18分鐘左右。
抽空，剝一下雞蛋，焯一下青花菜。
茯苓山藥豆漿，時間到了，倒出，濃稠順滑。
簡單又輕松，夏天吃還特別養生，真的太喜歡了！
