北京天興居是一家老店，2023年9月28日，商務部等5部門關於公布中華老字號覆核結果的通知確定了覆核結果，並予公布，天興居入選。天興居炒肝店，原名「會仙居」，誕生於清朝同治元年（1862年），地點在前門外鮮魚口。創始人劉永奎開設了這家小酒館，主營黃酒和各種小菜，比如花生米、松花蛋和鹹鴨蛋。經過時間的洗禮和沈澱，這家小酒館逐漸成為了著名的炒肝店，改名為天興居炒肝店。
天興居炒肝店的歷史源遠流長，傳統工藝和獨特口味讓它成為了京城美食的一大亮點。到這裏品嘗地道的老北京味道，不僅可以滿足味蕾，更能感受歷史的厚重和文化的底蘊。對於喜歡美食和追溯歷史的人們來說，天興居炒肝店絕對是一個值得一去的地方。
北京天興居的炒肝真是讓人垂涎三尺。這道菜選用了洗凈的豬腸和豬肝，加上蔥、姜、蒜末醬色和勾芡，口感稀稠適度，讓人欲罷不能。炒肝盛放在喇叭形小碗中，看起來就像寶盞含晶一般美麗。吃的時候，更是別有一番風味，不需要筷子和勺子，只需用手托碗底，嘴唇沿著碗邊轉著喝，享受獨特的美味。如果你還沒嘗試過，真的不能錯過這一道傳統美食。
炒肝一份16元，真是太值得吃了!
豆汁兒，一碗5元
包子一個1元
心心念念的豆汁兒，炒肝兒，天興居的包子
一共28元，做早餐真是不錯啊！
羊棒骨火鍋，這是北京老餐廳吃的
這裏的羊棒骨、羊拐筋、羊蠍子和羊排
用的可都是新鮮貨，羊棒骨不但可以吃到美味的肉
裏面的骨髓也是不能錯過的美味
先將棒骨上的肉啃食幹凈
再把骨髓取出
白色的骨髓香氣濃郁，一口就上頭了！
吃完肉 嘬完骨髓
依舊感覺意猶未盡的吃貨們
可以把當日新鮮的配菜，娃娃菜用湯底煮出來，真是太鮮美好吃了！再搭配泡蘿蔔和泡小米椒，太開胃，去油膩了！
再把凍豆腐和金針菇，馬鈴薯片，放進吸收了羊骨精華的湯底裏，煮出來吃，真是美味極了！
如果想吃主食，就煮一盤新鮮搟面條，煮的勁道又好吃！
在配幾個小菜一起吃，拌花生米，拌裙帶菜，泡黃瓜等，這些小菜搭配羊棒骨火鍋，真是不錯的搭配！
地址：位於北京西城區，北京市西城區舊鼓樓大街100號。
