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這三種代加工酒被列入「黑名單」,均為小作坊生產的香精假酒

2024-06-21美食

在眾多白酒的陷阱中,貼牌名酒尤為突出;這些酒並非名酒廠生產,其品質未受監管,卻能冒用名酒的標簽在市場上遊蕩。

考慮到有良心的貼牌酒,例如「金六福」,它雖曾為五糧液貼牌,現依靠卓越的酒質和長期積累的好評,已變成「中國人的福酒」,雙贏於口碑和銷量。然而,這樣的成功是許多酒廠難以承受的長期投入。

因此,有些小工廠采取一次性賺錢的策略,貼牌知名品牌,釀造含香精的假酒。

這些行為讓白酒市場變得混亂不堪,但有個好訊息是,接下來的三種貼牌酒將被正式列入「黑名單」,你家有這些酒嗎?

第一種:山寨、擦邊酒

更確切地說,這類酒應該被稱為山寨酒。它們通常是由於高昂的貼牌費用而轉向制造假酒的酒廠所生產,其最終產品雖然不能完全與名酒劃等號,但幾乎是仿制品。

有些山寨酒的品質甚至比山寨更高,原料和產地幾乎一致。

唯一的區別在於名稱,例如「玉糧液」和「午欄山」等,後者在酒友中極具影響力,有些人喝過幾次後仍然未能辨認出其為香精假酒。

第二種:真假西鳳酒

西鳳酒源自陜西,作為知名的鳳香型白酒領軍品牌,不僅屢次獲得評酒大會金獎,還是為數不多的價效比高的名酒之一。

但即便是這樣的佳釀也飽受貼牌酒的困擾,歷經數十年。甚至至今,真正的西鳳酒和貼牌酒之間的界限仍舊模糊。除了低端的綠脖和紅西鳳外,許多酒友都不敢再購買西鳳酒的高端產品,以免誤入歧途。

辨別方法:

酒名上——如果沒有「西鳳酒」,則應避開;除了紅西鳳外,只有「西鳳」兩字的也不要購買。

包裝上——一句打動人心的話,西鳳貼牌酒的包裝往往比西鳳酒更精美,這是因為西鳳酒的成本主要投入到提升酒質上;西鳳酒中也有一些外觀漂亮的白酒,例如華山論劍,其酒質和包裝都相當不錯。

第三種:茅台「鎮」白酒

茅台鎮的白酒大多不算是貼牌酒,主要是小工廠制作的香精白酒。因此有句話傳下來:「茅台加個‘真’,購買需謹慎」。

這並不是說茅台沒有貼牌酒,茅台的貼牌酒和開發酒通常都標註「茅台集團」,而茅台飛天、1935等嫡系產品,則是茅台股份的產品。