大家好，我是舒晨，每天在這裏分享各種家常美食，今天給大家分享鹹香鮮嫩的「圓白菜雞蛋餅」。
圓白菜雞蛋餅是很受歡迎的早餐餅，圓白菜經濟實惠，加點胡蘿蔔顏色好看，營養豐富，比只放雞蛋的早餐餅好吃多了。馬上過年了早餐也是要吃的，各種蔬菜雞蛋餅超受歡迎哦。圓白菜雞蛋餅做法簡單，步驟詳細，讓我們一起來看看具體的制作步驟吧。
【圓白菜雞蛋餅】
材料：圓白菜 胡蘿蔔 雞蛋 面粉
輔料：即食蝦皮
調料：植物油 食鹽 雞精 白糖 胡椒粉
做法：
1. 胡蘿蔔洗凈削去外皮
2. 借助工具將胡蘿蔔擦成細絲
3. 4分之一個圓白菜，切成細絲
4. 切好放入胡蘿蔔表面
5. 加入白糖，用手抓勻腌制10分鐘
6. 殺出水分，加入清水清洗幹凈
7. 擠幹水分放入盆中，加即食蝦皮，加入食鹽
8. 加入雞精和胡椒粉，再打入一個雞蛋
9. 用筷子攪勻，
10. 撒入幹面粉，幹面粉不用太多
11. 攪拌均勻，放入鍋中小火慢煎
12. 煎至定型，打入3個雞蛋
13. 將蛋液鋪平，繼續煎
14. 用鏟子切成小塊，翻面煎另外一面
15. 翻好煎至另一面金黃
16. 像這種裝盤，美味即享
溫馨提示：
1、 胡蘿蔔削去外皮擦成細絲，圓白菜洗凈去蒂切成細絲，加入白糖抓勻，殺出水分
2、 面粉適量不用太多，要有蔬菜的口感，打入一個雞蛋
3、 蔬菜雞蛋面糊放入鍋中小火慢煎，表面打入雞蛋
4、 面粉少了不易成型，用鏟子切成小塊，煎至金黃定型即可
早餐一定要吃好，不要天天稀飯，鹹菜，饅頭哦。可以試試各種雞蛋餅，加自己喜歡的蔬菜，圓白菜，胡蘿蔔，雞蛋，面粉做美味早餐餅，鹹香鮮嫩，營養豐富，好吃又好做呢，一定收藏起來做給加入嘗嘗哦，希望您能夠喜歡。
