在享用牛排時，許多人腦海中只會浮現一句話：「左手拿叉，右手拿刀」。
然而，卻很少有人意識到其中蘊含的真正深奧的「學問」。
不知各位是否註意到，在外面吃牛排時，盤中總會配有一個半熟的雞蛋！
於是，大家不禁感到困惑：為何牛排總是要配上這樣一個半熟的雞蛋呢？
許多人可能單純地認為這只是一種裝飾，就像經常與之搭配的青花菜和意面一樣。
然而，事實並非如此……
牛排盤中的這個溏心蛋，雖然半生不熟，但其中卻蘊含著深意。
下次吃牛排時，如果不了解，最好不要隨意嘗試，以免出醜！
關於吃牛排的學問，你知道多少？
食物是民生之本。
隨著生活水平的不斷提升，現代人的消費能力也在逐步增強。
許多人已經不再鐘情於傳統美食，而是更加青睞日韓料理、泰國餐廳以及西餐等異國風味。
在眾多選項中，牛排無疑是最受歡迎的，特別是搭配紅酒一起享用時，更是經典中的經典。
相信大家在享用牛排時，常常會聽到這樣的問題：「您想要幾分熟的？」
這取決於您的個人口味，您希望達到什麽樣的熟度。
很多人在第一次品嘗時可能缺乏經驗，擔心其他熟度會導致食物未完全煮熟，因此會選擇全熟。
然而，並不太推薦全熟的牛排，因為全熟的牛排可能過於老硬，切起來會有些困難。
通常情況下，七分熟的程度最符合大眾的口味！
如果有人喜歡吃嫩一些的，那就選擇五分熟吧。
然而，三分熟或一分熟的肉類可能過於生嫩，許多人甚至能看到裏面的「血絲」，這並不太符合大多數人的口味。
其實，科普一下，大家經常看到牛排裏流出的紅色液體，其實並不是血液！
肌紅蛋白僅僅包含血紅素。
由於牛排主要由肌肉組織構成，因此它含有一種名為肌紅蛋白的蛋白質。
因此，無論牛排的熟度如何，它的內部都是絕對安全的！
大家可以參考這張展示牛排熟度的圖片，以便在下次點餐時選擇符合個人口味的烤牛排程度。
牛排的熟度取決於烹飪時的溫度。
不同的溫度會使牛排的肉質呈現出各種不同的口感！
此外，談到吃牛排，不得不提一下「刀叉文化」。
實際上，許多從未品嘗過西餐的人可能對此也能有所了解。
由於電視劇中常常有各大商業精英品嘗牛排的情節。
因此，「左手拿叉、右手拿刀」這句話深深印在了許多人的腦海中。
在電視劇【都挺好】中，有一個類似的情節。
「蘇明玉」帶著父親「蘇大強」外出享用西餐。她考慮到父親可能不太習慣使用刀叉，特意要了一副筷子和勺子。
但沒想到，等牛排端上來時，這位「蘇大強」竟然熟練地使用刀叉。他說這是在電視上學來的。
以上內容已講述完畢，現在最關鍵的問題是：「為什麽牛排裏要加一個半生不熟的雞蛋呢？」
很多人可能都不了解這一點！
那麽，這背後究竟有何講究呢？
為什麽牛排要搭配半生的雞蛋？
國外有一個習慣，即在牛排中夾上一個半生的雞蛋，其實這是很講究的。
這個還不太會做的雞蛋是要和牛排一起享用的，而不是先吃掉雞蛋，這樣是錯誤的做法！
在國外，他們的飲食習慣是將雞蛋直接生吃，外國人喜歡這種生雞蛋的吃法。
烤盤保持著熱氣，剛出鍋的牛排上可以再煎一下雞蛋。
有時候雞蛋看起來已經在盤子上凝固了，但實際上還沒有完全熟透，這就是我們通常所說的「溏心蛋」。
然而，這種半熟的雞蛋，蛋黃往往還會有液體流出。
如果將這些塗抹在牛排上，那麽牛排就不會顯得那麽生。
在品嘗時，牛排的口感會變得更加滑嫩細膩……
此時再搭配盤子中的青花菜等蔬菜，味道更加出眾！
因此，這個半熟的雞蛋只不過是牛排的「調味醬」罷了。
它並不是讓你單獨享用的，而是要與牛排一起搭配食用。
掌握正確的食用方法，會讓你的牛排更加美味！
一種方法是，先用刀叉把牛排切成小塊，然後每塊牛排蘸上蛋液，一塊一塊地享用。
如果你不喜歡將牛排蘸雞蛋液來吃，實際上這種半生不熟的雞蛋還有別的用途！
那就是說它可以用來吸油！
由於服務員上菜時，盤子裏可能會帶有大量油脂。
另外，這個烤盤端上來的時候仍然帶著余溫。
因此，這個半熟的雞蛋在鐵盤余溫的作用下也能完全被煮熟。如果不喜歡吃半熟的雞蛋，大家不妨試試這種方法。
關於飲食文化，人人都應有所了解，因為這是一種生活中的禮儀。
這些禮儀賦予了用餐一種儀式感，有時我們不得不去學習。
因此，我們應當始終保持尊重、理解以及學習的態度，否則在下一個正式場合中，切勿讓自己成為笑柄！
