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你敢信!廣西人真的把蔓越莓做成酸嘢了

2024-01-13美食
前不久
為答謝東北「老鐵」
對「小砂糖橘」的暖心守護
189噸砂糖橘、沃柑
從南寧發往哈爾濱
緊接著
為了答謝這份「答謝」
收到廣西砂糖橘的東北「老鐵」
回贈了10萬盒蔓越莓
當網友們還在眼饞的時候
已經有人花式開吃了
歡迎蔓越莓加入廣西酸嘢(yě)家族!
「三天不吃酸,走路打躥躥」。廣西作為一個愛吃酸的省份,說起酸的食物,酸嘢絕對排第一。
酸嘢是遍布廣西、用蔬果腌制而成的酸品小吃。把脆爽的水果切塊或拍開,加米醋、小米辣、鹽和紅糖腌制,撒點辣椒粉或者椒鹽粉,除了酸味,鹹香甜辣層次遞進,各種味道峰回路轉,讓人根本停不下來。
廣西一直有「水果王國」之稱,這也給廣西人做酸嘢提供了得天獨厚的食材來源,沒有一顆果子能逃脫廣西的酸嘢攤。
可以說,廣西的時令水果皆可「酸」——桃子、李子、鳳梨、梨、山楂、番石榴、楊桃、木瓜、獼猴桃、芒果……
網友:口水直流三千尺
人民網微信綜合@廣西文化和旅遊廳,廣西商務廳、@廣西衛視、南國今報、南寧晚報、黑龍江日報、網友評論
來源:新華網