南瓜肉末豆腐湯
準備食材:貝貝南瓜，甜豆，嫩豆腐，肉末，姜絲。
做法步驟:
1、貝貝南瓜表面撒上食鹽和澱粉，搓洗幹凈後切開，挖掉裏邊的瓜瓤，再切成小塊。
2、豬肉清洗幹凈切成小塊，再剁成肉末。甜豆清洗幹凈，嫩豆腐切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱後放入肉末翻炒幾下，炒至變色後放入開水煮開，再放入貝貝南瓜煮十分鐘。
4、南瓜煮熟後，放入嫩豆腐和甜豆煮五分鐘煮熟。最後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
番茄金針菇
材料:番茄：2個；金針菇：200克；大蒜：3瓣；小蔥：2根；鹽：適量；白胡椒粉：少許；雞精（可選）：少許；橄欖油或植物油：適量
步驟:
1. 準備食材：番茄洗凈切塊，金針菇去掉根部，洗凈備用。大蒜切片，小蔥切碎備用。
2. 炒番茄：在鍋中加入適量橄欖油或植物油，燒熱後放入大蒜片爆香。然後加入切塊的番茄，翻炒至番茄變軟出汁。
3. 加入金針菇：將洗凈的金針菇加入鍋中，和番茄一起翻炒均勻。繼續炒幾分鐘，直到金針菇變軟。
4. 調味：加入適量鹽和少許白胡椒粉，根據個人口味可以加入少許雞精。翻炒均勻，使調味料充分入味。
5. 收汁：繼續炒幾分鐘，直到鍋中的湯汁稍微收濃。最後撒上蔥花，翻炒幾下，即可關火。
6. 裝盤：將炒好的番茄金針菇裝盤，即可食用。
枸杞葉豬肝湯
食材：豬肝200克，枸杞葉150克，生姜1塊，大蒜2瓣
調料：料酒，鹽，食用油
做法：
1. 豬肝洗凈切片，枸杞葉摘下葉子。
2. 蒜切片，姜切絲。
3. 將豬肝放入碗中，加入料酒、蒜片和姜絲，腌制15分鐘。
4. 鍋中加適量水燒開，倒入豬肝和少許姜絲，再次燒開後，撇開浮沫煮2分鐘。
5. 最後加入枸杞葉，加入1勺鹽、適量料酒調味，拌勻盛出。
尖椒炒肉丁
【制作方法】
1、瘦肉切丁加生抽、老抽、料酒、澱粉拌勻腌制10分鐘；
2、青紅椒切碎；
3、起鍋燒油，油熱後加入蒜末炒香，再倒入肉丁翻炒變色後下入青紅椒炒斷生，再加入辣椒面，調入鹽、雞精、老抽炒勻出鍋即可 。
蓮藕雪梨排骨湯
準備食材:蓮藕，雪梨，排骨，姜片，蔥結，紅棗。
做法步驟:
1、排骨清洗幹凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗幹凈。
2、蓮藕削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊。雪梨表面撒上食鹽，搓洗幹凈後切成小塊。
3、將排骨、蓮藕、姜片放入湯鍋中，加入清水蓋上蓋子，燉煮一個小時。
4、時間到，再放入雪梨煮二十分鐘。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
蒜蓉炒絲瓜
所需食材：絲瓜、蒜、鹽、食用油、老抽、雞精
做法：
1、絲瓜削皮洗凈切成斜塊，蒜切成末備用
2、起鍋燒油，待油溫七成熱倒入蒜末，依次放入鹽、老抽、雞精，隨後倒入絲瓜快速翻炒，加入適量水燜煮，待絲瓜軟爛後可關火盛出。
酸辣藕帶
材料：藕 1根，去皮切片或刨絲備用；胡蘿蔔 1根，切絲備用；紅椒 1個，切絲備用；青椒 1個，切絲備用；小黃瓜 1根，切絲備用；蔥姜蒜適量，切末備用
調味料：白醋 2湯匙；生抽 1湯匙；糖 1茶匙；鹽 適量；白胡椒粉 適量；辣椒油（或花生醬）適量；香油 適量
步驟：
1. 處理蔬菜： 藕去皮後切成薄片或刨絲，胡蘿蔔、紅椒、青椒、小黃瓜分別切成絲備用。
2. 炒制蔬菜： 在炒鍋中加熱適量食用油，放入蔥姜蒜末爆香，依次加入胡蘿蔔絲、藕片絲、紅椒絲、青椒絲、小黃瓜絲快速翻炒至蔬菜微軟。
3. 調味： 將白醋、生抽、糖、鹽和白胡椒粉混合成調味料，倒入炒好的蔬菜中，再加入適量的辣椒油或花生醬（根據個人口味調整辣度和酸甜度），翻炒均勻。
4. 收汁： 炒勻後，加入少許香油，繼續翻炒均勻，待調味料均勻覆蓋在蔬菜上，收汁至適口即可關火。
5. 裝盤： 將炒好的酸辣藕帶裝盤，可以根據個人喜好撒上少許花生碎或芝麻作為點綴。
花甲苦瓜湯
所需食材：苦瓜、花甲、生姜、蔥。
制作步驟：
第一步、花甲用水浸泡，加鹽和香油，將沙吐幹凈，苦瓜洗凈去瓤後切圓片，另準備姜片、蔥段備用。
第二步、花甲入鍋加蔥姜、料酒，焯水煮到張口後撈出，簡單沖洗備用。
第三步、煮鍋接清水，直接倒入苦瓜和少許姜片，煮至水沸騰。
第四步、把花甲倒入鍋裏煮一分鐘，加鹽、雞精攪勻，再煮兩分鐘關火盛出。
