2024-07-20美食 00:50 雖說同樣是酸辣口味，但豆米火鍋與酸湯火鍋的酸卻不同。豆米火鍋的酸味來自糟辣椒和酸菜，和番茄酸為主調味的酸湯火鍋差別較大。豆米火鍋的吃法與普通火鍋相差不大，同樣是涮肉燙菜，不同之處是湯底可以直接喝，酸酸辣辣不會過鹹過油，而且推薦用湯底泡飯吃。那鍋裏的豆米，到底是什麽呢？封面新聞記者 王清
00:50 雖說同樣是酸辣口味，但豆米火鍋與酸湯火鍋的酸卻不同。豆米火鍋的酸味來自糟辣椒和酸菜，和番茄酸為主調味的酸湯火鍋差別較大。豆米火鍋的吃法與普通火鍋相差不大，同樣是涮肉燙菜，不同之處是湯底可以直接喝，酸酸辣辣不會過鹹過油，而且推薦用湯底泡飯吃。那鍋裏的豆米，到底是什麽呢？封面新聞記者 王清
