國人自古就愛喝酒，而正所謂「一方水土養一方人」，不同地域有著不同的飲酒習俗及偏好。
就拿我們首都北京來說，是有名的繁華大都市，白酒市場十分繁盛，幾乎匯集了全國各地的好酒。可在北京大家都喝啥酒？
有人會說，肯定是茅台。之所以這樣說離不開北京人的特質，都說在北京大街上隨便拉一個人都是非富即貴，所以北京的酒桌上茅台並不算啥名貴酒。
但事實上，這也僅僅是局限在高端酒桌，畢竟茅台價格真不便宜，一般人真消費不起，所以經常被調侃為「酒中貴族」，買的人不喝，喝的人不買。
還有的人會說，不是茅台那就是紅星，畢竟紅星名滿京城，但事實上，當地喝紅星的人並不是很多。
因為紅星的弊端很明顯，其自身定位是低端市場，拿來自飲沒問題，拿來小聚也可以，但若是用來商務宴請或是高端酒局，就會顯得尷尬，自身包裝撐不起場面來說，酒質也跟不上。
這時候可能有人會反駁，紅星也有高端產品，這話沒錯，確實有，但即便是其高端系列酒，與茅台、五糧液相比，多少還是差點意思，畢竟其品牌定位是根深蒂固的。
所以，即便紅星名滿京城，但當地喝的人並不多。而當地人喝的多的，反倒是這3款。
第1款：燕嶺春酒
在老北京的酒圈中，除二鍋頭外，還有一款「北京小茅台」，它就是曾紅遍京圈的燕嶺春酒。
它來自北京昌平釀酒廠，是酒廠極具代表性的優級純釀，多年來獲獎無數，憑借酒質與價效比得到了無數人的認可。
更值得一提的是，茅台前任掌門人季克良多次赴京，協助酒廠研發醬酒，甚至還往酒廠運茅台廠的窖泥，在多方努力下，其一度風靡北方，後來曾因產量稀缺，深陷供不應求的尷尬局面。
此後的它，不僅被評為「北京高品質白酒」，還獲得了輕工業部頒發的多項獎項。
而作為特別的京圈醬酒，其不僅有著傳統醬酒的香醇厚重感，還有著北京酒的特色風味，喝起來綿甜甘爽，柔和中透著芬芳。
第2款：風雲醬父
此純釀能問世，離不開李興發前輩，在很久之前，此人是茅台酒廠領軍人物。而它能得到北京酒民青睞，其質感是關鍵性因素。
上世紀60年代，國家為擴大茅台產能，確定下了「兩期試點」，李老因此與國內白酒專家組建團隊，擲重金打造出實驗基地。
不到3年，茅源窖池成功問世，並在實驗基地投入使用，之後更名為「風雲醬父」投放市場。
由於它的窖池和原料與茅台十分相似，整個釀酒團隊又由李老親內建隊，口感上與茅台有著高達90%的相似度，同時價格又極占優勢，所以在20多個省份爆火，更直接被酒友奉為「平價茅台」。
入口上，其醬香濃郁，陳香四溢，因此被老故事節目專訪多次，更直接被贊譽為「老百姓喝得起的民族醬酒」。
第3款：衡水老白幹
作為北京的老鄰居，河北的老字號名酒自然也是京圈酒桌常客。而這款老白幹香型純釀自是其中一員。
它的歷史極為悠久，最早起源於漢代，距今歷史已達千年，在時間的打磨下，其酒質可謂是越來越好，一度被評為「中華老字號」。
聞香上絲毫不存在酒精的刺激感，整體香氣協調且純凈，沒有某一種味道會特別露頭，老酒的陳香也有一定展現，整體停留在口腔的香氣還是很持久的。
入口表現很不錯，下咽後後段的香氣給人的感覺是悠長且持久的，而且它的醇香感很有辨識性，一喝就能感受到有厚度的甜感。
