導語：河南一家人的早餐在朋友圈走紅，網友評價說：這看起來像是餵豬的食物，竟然還能吃！大家好，我是麥苗。堅持自己做早餐已經三年了，結婚後我和妻子更是互相幫助準備早餐。雖然男性通常忙於外出賺錢，但現在的女性也不容易，既要照顧孩子又要處理家務，有些還需要像男性一樣工作賺錢。說到辛苦，女性確實比男性要多。因此，我會和妻子一起準備早餐，無論是簡單的粗茶淡飯還是奢華的鮑魚燕窩，早餐是必須的。早餐不僅能促進新陳代謝，還能幫助身體排毒，所以不論多忙，我家總是會吃早餐的。
做完早餐，我通常會拍照上傳朋友圈記錄一下，僅用五六分鐘。不久，就有幾個網友評論說：這種食物看起來就像是餵豬的，居然也能吃，真令人佩服！我覺得這頓飯挺好的，都是天然無添加的食材，怎麽會不好呢？大家評價一下這頓飯吧，一起來看看吧。
這道菜是蒸的油麥菜。這是我妻子喜歡的菜，我就經常為她做。盡管我家的菜看起來色澤暗淡不太入眼，但營養價值是有保證的。最近這幾天經常下雨，春雨不斷，種的蔬菜生長得越來越好，尤其是油麥菜，再不吃就老了，還要為新的菜騰出地方，因此我們家經常吃油麥菜，不是炒來吃就是蒸著吃，或者加進面條湯裏，或者直接用來涼拌。
我蒸的油麥菜，前一晚上先洗凈，控幹水分，第二天切成段，加入少許油和面粉攪拌均勻後，放入沸水中蒸三四分鐘即可。蒸菜是我妻子的最愛，她經常用它代替主食。如果家裏有大蒜，就搗一些蒜泥拌入蒸菜中，味道更佳。在河南，蒸菜是常見的烹飪方式，非常健康。如果蒸多了吃不完，剩下的還可以炒來吃。
不僅油麥菜長得好，我們種的蒜苗和香菜也是生長得非常快。我和妹妹兩家人一起吃這些蒜苗，仍然跟不上它們的生長速度。春雨對農作物的滋潤真是讓人欣喜若狂，每到這個時候，我們家都喜歡用蒜苗、香菜和豆腐皮來做涼拌菜，調料只需要簡單的油、鹽、醋和辣椒油，一拌即成，蒜香和香菜的香味立刻撲鼻而來。
這是前兩天剩下的煎餅和菠菜饃，我又放到鍋裏重新加熱，正好在這些剩飯熱好的同時，也可以騰出鍋來蒸油麥菜，真是時間上的完美搭配。
這一碗是我特意為媳婦準備的艾草玉米糝面湯。本想加點紅糖減輕艾草的苦味，但她認為不怕苦，多吃糖反而不好，因此不讓我添加，讓她開心就好。
