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時隔17年重新開機 福建武夷山「正巖」杯茶王賽傳承傳統制茶技藝

2023-12-18美食

中新網福建武夷山12月17日電 (敏忠)第四屆「正巖」杯茶王賽決賽及頒獎典禮16日在福建南平武夷山市舉行。經過審評,2854個茶樣評選出茶王4個、特等金獎12個、金獎31個、工匠獎116個。

圖為茶王賽評審現場。驕揚 攝

第三屆「正巖」杯茶王賽是在2006年舉辦的。參與主辦本屆茶王賽的武夷山市茶場黨委書記吳仁忠說,茶場擁有福建省著名商標「正巖」商標,時隔17年重新開機該賽事,旨在傳承和弘揚茶場近百年國有老茶企和幾代老茶人傳統制作技藝,重樹「正巖」品牌的影響力,助推武夷山茶產業高品質發展。

本屆賽事除了進行大紅袍、水仙、肉桂三大品類評選,新增武夷陳茶等級評定賽,誕生了武夷巖茶歷史上首位陳茶茶王。

圖為茶王賽向獲獎者授予茶王證書和牌匾。驕揚 攝

「90後」小夥江帆一人獨攬大紅袍茶王、肉桂茶王兩項桂冠,驚艷全場。2015年退伍回鄉學習制茶的他表示,有點運氣成分,會更堅定自己做好茶的信念和道路。

水仙茶王葉水華是鬥茶賽的常勝選手。她1998年入茶行,從茶藝師到茶藝培訓師、從培訓師到茶文化宣傳策劃推廣、從宣傳使者到制茶者、從制茶者到審評師,有著豐富的從業經歷。

陳茶茶王劉華姬是2008年跨界進入茶行業的。因為愛茶,劉華姬夫妻倆事業有成後,投資創辦茶企,精心儲存大量陳茶。「我們送樣的不同陳茶都獲得不同的獎,多年的努力終於得到了認可。」熱愛和執著成就了武夷巖茶歷史上的首位陳茶茶王。

本屆茶王賽得到茶企茶人積極響應。南平市農業農村局副局長黃益江在頒獎典禮上致辭時表示,本屆茶王賽成功舉辦,是統籌做好「茶文化、茶產業、茶科技」融合發展的具體行動,是弘揚傳承傳統巖茶品質等級評定標準、助力武夷巖茶品質審評規範的實踐工作,為南平市制定武夷巖茶等級標準提供一個很好的借鑒平台。

圖為茶王賽頒獎典禮現場。驕揚 攝

武夷山市茶葉學會會長張賢軍表示,希望透過賽事活動讓茶葉生產者有一個交流的機會,促進茶葉種植技術和生產加工工藝的提升,做出更多更好的武夷好茶;為武夷茶葉交易中心、深圳文化產權交易所等平台提供質優價實的武夷茶,讓消費者放心消費武夷好茶。

本屆賽事聯合新創立的福建武夷國際茶葉交易中心共同承辦。該中心副總經理武永誌說,該中心的成立填補了福建省茶葉現貨交易所業務板塊上的空白,將以互聯網科技為載體,以現貨電子交易為核心,為會員企業提供交易結算、實物交收、資訊咨詢、品質檢驗、倉儲物流等服務,並會同合作銀行共同為涉茶企業提供供應鏈金融服務。

「我們願意與社會各界共同搭建這樣的賽事平台,促進茶企茶人之間的交流合作,提高‘正巖’品牌的整體競爭力和市場占有率。」賽事總贊助巖湶號品牌代表陳敏認為,「正巖」杯茶王賽不僅僅是一項比賽,更是茶文化、茶產業、茶科技的一場盛會。(完)