國粹京韻與杏花樓，一個是中國傳統藝術文化的象征符號，一個是人們心裏的中秋符號。從1790年徽班進京至京劇形成，經歷約二百年的時光；杏花樓創始於1851年，走過了173年的光陰。
近幾年，杏花樓憑借著自身的文化內涵與傳統技藝的積澱，與國內外著名品牌進行多次聯名合作，透過不斷創新產品和行銷方式，嘗到跨界帶來的「甜頭」。
在國潮漸盛的時下，讓差不多同時代的兩者有了相遇的緣分，用京劇代表的臉譜與杏花樓月餅的嫦娥相融，國粹與國貨締造出的「潮品」，是將傳統文化、傳統美食透過潮流化的創新表達，不僅擁有極深的文化內涵，更有百年制餅技藝和品牌文化內核的註入，用情懷打造，用美味綻放。今年的中秋，杏花樓這個百年老字號將掀起月餅的新國潮之風。
新國潮，今年月餅新口味
一直以來，杏花樓的食品研發團隊始終堅持緊跟時代，以做好吃為宗旨的研發理念，以月餅口味的創新研發。一方面，創新經典+傳統經典，杏花樓從自己的經典產品中尋找突破點，挖掘月餅的再創新性，不斷豐富經典傳統的月餅口味。另一方面，杏花樓將創新視角向全球食材拓展，尋找能與自己傳承百年非遺制餅技藝相結合的原料，把月餅這個中國歷史最悠久的時令美食，成為更多人的味蕾享受。
鹹蛋黃肉松月餅，今年月餅新秀中的翹楚。眾所周知，杏花樓的鹹蛋黃肉松青團聲名遠揚，將其用於月餅中，期間研發時間也有近一年。用來包青團的鹹蛋黃肉松餡與月餅中的餡料，可不是字面相同拿來即用的，因其外皮、制作工藝都不相同，要讓其好吃，研發團隊可謂是花足心思，金黃香醇的內餡與軟糯的外皮，甜與鹹相合，香中透著鮮，這枚月餅對於味蕾的拿捏，可謂是恰到好處。
金桔西班牙火腿月餅，是將中國的傳統美食融入了西方的食材，做出的中國好口味！這款被稱為「愛肉者狂歡」的廣式月餅，將整個月餅內餡用純西班牙火腿制作，出人意料的好吃，極高的肉含量，且低糖低脂，放眼整個月餅界也屬首創，餡心內還點綴了清甜的金桔，將鹹甜相宜演繹得恰到好處，金桔又有大吉大利之寓意，中秋食之，團圓又吉利。
如果你是「無肉不歡」者，必吃！如果你愛西班牙火腿，必吃！如果你迷惑它的滋味，必吃！
豆沙流心月餅和Q彈椰蓉月餅，則是經典中創新的完美呈現，豆沙月餅和椰蓉月餅作為杏花樓月餅裏最著名的兩大王牌，擁有著眾多「專情」的忠粉，豆沙流心月餅，在杏花樓招牌的豆沙餡裏放入流沙蛋黃，一口咬開，清甜的豆沙，絲滑的流心，獨有的秋韻在味蕾綻放；Q彈椰蓉月餅在軟香糯的椰蓉裏加入Q彈椰果波波，讓原來的口感更具有趣味性，陣陣椰香在舌尖飄散。
新創意，今年月餅換新裝
新國潮代表著經典與文化的創新，杏花樓發現中國傳統的審美是經過時間考驗被國人所普遍認同的，消費者對於新國潮的包裝喜愛度與接受度顯而易見。京劇臉譜的國粹魅力，引領著新國潮的風尚，現代風尚遇見古典藝術，其綻放出的「潮」非同凡響，總是占據著國人的審美與關註。
因此，在本季推出全新的新國潮月餅禮盒，是杏花樓將其經典嫦娥形象與國粹京劇臉譜進行包裝上的創意設計。京劇臉譜的彩色豐富且寓意深遠，提取其中的特定色調紅色與藍色作為包裝設計的主色調，與杏花樓嫦娥形象相融，再經過現代美學的再創造，令人印象深刻的杏花樓「新國潮」月餅禮盒閃亮登場。
杏花樓希望透過這種美食與文化的碰撞與創新，不僅能為月餅賦予獨特的文化銘印，更展現了品牌對於傳統文化的尊重與傳承，使得每一塊月餅仿佛都成為了一個小小的文化載體，講述著國粹的故事。同時，也讓消費者感受到中國傳統文化的力量，選擇杏花樓，就是選擇一份有溫度的文化傳承。在這個快節奏的時代，讓我們一起慢下來，品味那份屬於中華的經典與韻味。
杏花樓，每年總會讓消費者對月餅充滿驚喜與期待，老字號美食的國貨之光正在散發其獨有的魅力光彩，如梨園國粹般在人們的心中悠揚縈繞，構畫成年輕一代的中秋記憶。（中國網商務頻道梁長玉/攝影）
