農業，作為人類歷史上最初的經濟活動之一，涉及到利用土地的自然生產力培養作物或養殖動物，以獲取所需產品。農業可分為種植業、畜牧業、漁業、林業及副業等幾大類，而在種植業中，又可以進一步分為糧食作物和經濟作物。經濟作物的類別包括水果、纖維作物、油料作物、糖料作物、藥用作物、染料作物和觀賞作物等。
為何巴基史坦的水果種類繁多
水果是我們飲食中不可或缺的組成部份，它們不僅味道多樣，還富含對人體有益的維生素，有助於促進消化。全球水果種類繁多，超過一萬種，如果每天嘗試一種，大約需要30年時間才能嘗遍。對於不同國家來說，可種植的水果種類也大不相同，例如中國遼闊的地域內，不同地區的自然環境差異極大，因此中國的水果種類同樣豐富。
巴基史坦的水果
國內旅遊時，我們常能嘗到各地特產的水果。但今天我們要了解的是位於南亞的巴基史坦，盡管其國土面積只有79.6萬平方公裏，不足中國的十二分之一，巴基史坦卻被譽為東方的「水果籃」，擁有豐富的水果型別，從熱帶的香蕉、芒果到溫帶的桃子、柿子等，其水果品質亦十分出眾，這是由於何種原因呢？
亞洲的氣候分布圖
從生物多樣性的角度看，高熱量地區通常種類繁多，水果種類也是如此，從熱帶到寒帶，種類逐漸減少。巴基史坦地處北緯25°至35°，總體緯度較低，而且南北跨度較大，覆蓋熱帶、副熱帶和溫帶，提供了豐富物種所需的熱量基礎。北部的高山和高原擋住了來自亞歐大陸的冷空氣，使巴基史坦的冬季相對溫暖，適合水果生長。
巴基史坦及其周邊地區的地形圖
巴基史坦的地形多樣且復雜，具有明顯的垂直變化，這進一步豐富了水果的種類。該國地形由西北高至東南低，三分之二的地區為山地和丘陵，世界知名的喜馬拉雅山脈、喀喇昆侖山脈及興都庫什山脈在其北部匯聚。巴基史坦最高峰喬戈裏峰海拔達8611公尺。眾所周知，海拔每上升1000公尺，氣溫便降低約6℃，因此巴基史坦的高垂直落差帶來的熱量和水分變化顯著，增加了水果種類的多樣性。
巴基史坦的芒果
巴基史坦不僅水果種類眾多，其品質也極高。位於南亞西部的巴基史坦夏季受西南季風影響較小，全國四分之三地區年降雨量不足250公釐，氣候極為幹燥。少雨的氣候雖給農業生產帶來水資源短缺的挑戰，但同時也意味著晴天多，光照充足，有利於水果進行更多的光合作用。此外，晴天多還意味著晝夜溫差大，夜間植物呼吸作用減弱，使得水果能夠積累更多糖分，從而提高水果品質。
