大家好，我是小胡蘿蔔青菜湯。
身為90後的我，一直深受母親大人炒菜的影響，一直保持著油熱先放鹽的做法，但每次不是鹹了就是淡了，雖然做不太好，但我始終沒有懷疑過母親大人的做菜方法，依舊認為自己的手法問題。
藕片炒火腿
直到我有了自己的孩子以後，我開始學著做飯，在網上學習各種炒菜做法，剛開始的時候確實做的很差勁，每天把廚房弄得亂七八糟，做個飯真的是雞飛狗跳的感覺。
就這樣過了差不多半年的時間，突然有一天我發現網上做菜都是油熱熗鍋後，先把菜放進去炒一會，然後按照菜量的多少再放鹽和調料，這樣就不會太鹹或者太淡了。
馬鈴薯絲炒火腿
從小深受母親大人的影響，一直認為先放鹽後放菜的做法才是最正確的，甚至連老公做菜我都會告訴他先放鹽，因此我倆經常因為這事兒炒，畢竟我不做菜，還瞎指揮確實讓人接受不了。
蠔油生菜
如果我的母親大人依舊炒菜先放鹽，但是她的做菜風格和我不同，雖然先放鹽，但是炒出來的菜依舊好吃，而我改變了先放鹽的做法後，炒菜的技術也大有提升，這或許就是每個人都有每個人的做菜風格吧，只有找對了適合自己的方法，才能做出美味的飯菜吧。
