一起吃雞，大吉大利！
靜靜分享一道廣東名菜——豉油雞！
相對比一般的烤雞、炸雞，經過燒臘處理後豉油雞色澤油亮、皮嫩肉滑，散發誘人的醬油香~
不過家庭制作正宗的豉油雞，費時費力還容易翻車，所以這次是家庭簡易做法，相信你能一次成功哦！
準備食材:
雞邊腿、生姜、洋蔥、香蔥、白芝麻、冰糖、八角、桂皮、香葉、老抽、蒸魚豉油（或生抽）、料酒、食用油
做法如下：
1、鍋中倒油，開中小火把洗凈的雞邊腿放下去煎一下，要煎到兩面微微焦黃；
3、接著倒入姜片和洋蔥塊炒香；
2、往裏面倒入1勺料酒、3勺蒸魚豉油、2勺老抽以及一碗清水；
3、1個蔥結、1小把冰糖、1個八角、1個桂皮和1片香葉也跟著丟進去；
4、蓋上鍋蓋小火燜15-20分鐘左右，中間記得經常澆汁到雞腿表面，再翻個個，讓兩面都充分入味；
5、筷子能捅進去，並且出水就是熟透了，把雞腿撈出切塊；
6、剩下的醬汁繼續燒到微微濃稠的狀態，淋在豉油雞塊上，再撒上蔥花、白芝麻點綴即可。
家用版簡易豉油雞完成啦！瞧瞧這個色澤，有沒有勾起的食欲呢？
好喜歡豉油雞的皮，入味且嫩滑，一口咬下去雞腿還會爆汁，賊拉下飯~
