現在人們更多喝白酒而不是黃酒的原因主要有以下幾點：
白酒的口感和風味更符合現代人的口味。白酒的口感比較烈，香氣濃郁，而且有很多不同的品牌和種類，能夠滿足不同人群的需求。而黃酒的口感比較甜，酒精度數較低，而且品種相對較少，對於喜歡喝烈酒的人來說可能不太適合。
白酒的消費場景更廣泛。在中國，白酒是一種社交文化，很多重要的場合都會喝白酒，如商務宴請、朋友聚會等。而黃酒在這些場合相對較少，因此也影響了人們的消費選擇。
白酒的生產和銷售規模更大。白酒是中國最大的酒類之一，生產和銷售規模都非常龐大，市場占有率也高於其他酒類。這也使得白酒更容易被消費者接受和購買。
總之，雖然黃酒也有其獨特的營養價值和口感風味，但是由於以上原因，現在人們更多選擇喝白酒而不是黃酒。不過，這並不意味著黃酒沒有市場，未來隨著消費者對酒類健康消費的追求和對傳統文化的重視，黃酒市場也有望得到進一步的發展。
