周雲沙 中國火鍋調味師
出生年月：1994.3.27
籍貫：中國·重慶
個人簡介：2022年入行從事餐飲行業，專業學習火鍋炒料，
嚴格把關食材出品，熟練掌握炒料火候，熟悉各類味型火鍋調味，
運用多種香料炒制火鍋底料，潛心學習火鍋專業技術，努力做好一名火鍋傳承人。
個人榮譽：
國家公共營養師
食品安全管理師
2023年重慶北碚區火鍋烹飪大賽「高級火鍋炒料師」
2024年重慶火鍋美食節「中國火鍋調味師金獎」
從業心得：
傳承不守舊，創新不忘本！ 努力做好一名火鍋人，把重慶火鍋美食發揚下去！
周雲沙中國火鍋調味師
