一、純糧食酒酒執行標準編號?
純糧酒依據香型分成醬、濃、清、米、鳳、豉香型等。例如,清香型標準編號是GB/T10781.2、米香型標準編號是GB/T10781.3,鳳香型標準編號是GB/T14867。
1、純糧酒的標準編號,除GB/T20821、GB/T20822外大多是純糧食酒。
2、在國家標準中使用酒精酒也就是勾兌酒的生產工藝的要求分別為:GBT20821、20822。
執行標準之中GB代表了國家行業標準,較為公信力,DB和QB是城市地標和企業標準,參考價值不穩,與此同時有一些宴會用如GB2757這是所有酒水製造業企業要遵守的品質標準,一般不用標明。
3、辨別純糧食酒方式:
(1)真真正正傳統糧食作物糧食酒香而不嗆,味苦而不苦。糧香、香醇、糟香顯著、與酒精勾兌酒有明顯的區別。純糧食酒的白酒聞著香味甜美而圓潤,酒精做的酒就不行,一股子嗆鼻子的味兒。糧食酒是越喝越香,而且不上頭,不難受,口感層次也多,不過這也必須懂一些茅台酒的優秀人才可以推斷出。
(2)取兩滴酒到手心搓一搓,糧食酒揮發後傳出氣味芳香,且保留時間較長;酒精勾兌的白酒剛好相反,不但聞著沖鼻子,味道很怪異,並且保留時間不長。
(3)用氫氧化鈉檢驗,依照純糧酒比氫氧化鈉50:1比例倒入杯中,隨後用開水水浴加熱,如果加熱後,顏色明顯黃了很多的,就是酒精的。
二、執行標準是什麽?
純糧食酒產品執行標準得看香型,比如:10781.1(濃香)、10781.2(清香)、26760(醬香)。
註意,由於產品執行標準只明確了低限,但是對於原料和品質沒有明確限制,這也就是為什麽幾十塊錢的酒,跟幾千塊酒,標準編號是一樣的緣故
飲酒品的是酒的香氣,選對酒,味道好還對身體健康刺激性小,如果你想選擇純糧酒,在購買時一定要註意瓶身上的執行標準,如同下邊幾款酒,經濟實惠,味道好,又是純糧食酒充分滿足大家的需求。
景芝白幹
最能代表傳統式白酒的,應屬景芝白幹75度,此酒保存了原汁原味,沒有經過一切降度,通道這股強烈幹勁,是真的很帶勁。
如果能喝得習慣性,兩三口下來便會越喝越柔,喝到後來招架不住,但是對於並不是常常喝高度酒的人來說,第一次喝的時候也要小一點口慢慢習慣,然後越喝越舒服。
坤醬台
釀酒廠貴州省茅台鎮的產區,是一款100%純糧釀造出來優等品醬香型白酒,只用貴州原生的糯紅高粱,經得住高溫蒸煮,並且芳香物質豐富,釀出的白酒的口感和香味是其它高粱米不能比的。
酵母是白酒的內核,一粒高粱米最後可以成為哪種品質的酒,酵母起著非常重要的作用,坤醬台根據當地高品質的冬麥持續高溫制得,遵照12987大曲坤沙技術性釀制,用時整整的1年出酒,。
為了能讓酒質當然成熟,芳香物質豐富多彩,新白酒要窖藏7年有余,為了能獲得更好的口味,還需要再與10-20年陳酒勾酒,聞起來醬香濃郁,喝著口味溫和,層次分明,回味悠長,在千元價格中間,擊殺別的敵人。
國康1935
此酒也是真正的大曲坤沙品質的好酒,完全模仿茅台12987工藝釀制,基礎酒又在老酒庫中陳放了5年再勾調以10年的老陳酒,味道是非常的厚重而細膩的。
單從酒質、口感角度來說,在150元價格,100分滿分的話,此酒能打90分,就價效比而言,此酒比起一些大品牌酒要高好多個級別,價格可以接受得話,網友們大可放心喝。
