只要提到上海，許多人的第一印象就是特別精致，不管什麽事情都特別講究精細化。現如今，上海也成為了比較前沿的超級都市。上海人對於吃穿用度都非常講究，但是有一件事情對於外地人來說看似根本無法理解，那就是許多當地人在剛起床之後就要來一杯酒。
在當地也一直都擁有著早酒文化，按照正常道理來說，一日之計在於晨。如果稍不註意，喝的醉醺醺豈不是會壞事。雖然上海的經濟狀況確實非常不錯，但也不至於如此任性吧。之前確實不怎麽理解，直到遇到了一位上海土著，這才了解了上海的早酒文化。
一、早酒文化起源
上海作為一個港口城市，自古以來就與外界保持著密切的聯系。當初在碼頭工作的工人，為了能夠維持生計，總是會采取兩班倒的工作制度，在熬了大夜之後，為了能夠消除身上的疲乏，大家總是會選擇喝一杯酒來解解乏。
在最開始的時候，大家對於這群工人並不算特別了解。漸漸的，就有了酒蒙子的說法，這些工人總是會一大早就開始喝酒。其實作如今在我們眼裏，這些工人口中的早酒也正是他們的晚安酒。
二、早酒文化盛行
如今，早酒文化在上海已經深入人心，幾乎成為了一種社交習慣。無論是在高檔餐廳、酒吧，還是在街邊小攤、茶館，你都可以看到人們享受著早晨的美酒。而對於上海人來說，早酒不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度的體現。
他們在早晨品嘗美酒的同時，也在享受生活、交流心得。隨著互聯網不斷的發展，現如今，上海的早酒文化也早就已經傳播開來，讓更多人認識到這一特殊特色，而早酒文化似乎也已經成為了上海的一張名片。
三、當地人早上一般都喝什麽酒呢？
對於年輕人來說，由於受到西方文化的影響，他們通常會選擇飲用洋酒。比如，威士忌、伏特加、蘭姆酒等都是他們的熱門選擇。這些洋酒口感獨特，並且洋酒的品種繁多，可以滿足不同口味的需求。
而對於上了年紀的人來說，他們更加註重身體健康，因此通常會選擇溫一壺黃酒。黃酒是中國傳統的一種發酵酒，具有悠久的歷史和豐富的文化底蘊。尤其是在寒冷的冬季早晨，一杯熱乎乎的黃酒可以驅寒解乏。
無論是年輕人還是年長者，他們都在早晨選擇了適合自己的美酒。這不僅僅是因為他們喜歡飲酒的味道，更是因為早酒文化已經成為了他們生活的一部份。而對於上海的普通人來說，他們平時都會選擇一些價格比較實在的，就比如接下來所要分享的這兩款。
國康1935
這是一款源自茅台酒的釀造工藝，遵循大曲坤沙「12987」的傳統工藝，經過一年的精心釀造，才得以呈現在世人面前。其選材嚴苛，采用紅纓子高粱作為主要原料，經過反復蒸煮、發酵之後，最終才能夠釀造出這一款茅香四溢的佳釀。
開啟瓶蓋，會被那晶瑩剔透的酒色所吸引。倒出來的酒花久聚不散，如同一顆顆閃耀的珍珠，讓人不禁想要一試其中的味道。喝進口中，你會發現這是一款與眾不同的醬香酒。它沒有傳統醬香酒的辛辣感，反而充滿了糧食的醇香和花果的清香。
這種獨特的口感，讓人在品嘗的同時，也能感受到釀酒師傅的匠心獨運。國康1935不僅僅是一款美酒，更是一種生活態度的體現。是對傳統工藝的尊重，是對品質的追求，更是對生活的熱愛。
崇明米酒
這款酒便是來自上海原生的酒水，度數比較低，喝完之後也不容易醉，大家總是會把這款酒放在早酒的餐桌上。酒香有一些淡，在落口的時候就能夠感受到一種香甜的酒香，飲用起來十分不錯。
總體來說，上海早酒文化的獨特魅力在於它融合了中西文化，既保留了傳統的黃酒文化，又吸收了現代的洋酒文化。無論你是年輕人還是年長者，都可以在這裏找到適合自己的美酒，享受早晨的美好時光。
