夏天，天氣炎熱，是一年裏陽氣最盛的季節，人們常常感覺心情煩躁，食欲減退。陽氣外發，伏陰在內，氣血執行相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏天的特點是「燥熱」，「熱」以「涼」克之，「燥」以「清」驅之。
所以，夏天養生，要「潤燥解熱，健脾除濕，養陽養心」。 飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。
分享一個很好吃的胡蘿蔔酸奶蒸蛋糕，不用烤箱用蒸鍋，不用打發，只需一個絞肉機，蒸一蒸，非常簡單，清淡好吃不上火，夏天吃太適合了！
真的超簡單，根本不需要像普通蛋糕那樣，又要打發雞蛋，又要烤箱，這個統統不需要！所有食材拌一拌，蒸一蒸，出鍋就能吃！
材料也很常見，1盒酸奶2個蛋，再加半根胡蘿蔔，加點面粉拌一拌，蒸一蒸，連小朋友也能一次成功！
我還用了一個模具，做成愛心的形狀，看起來更精致了！如果沒有模具，哪怕用個小碗也可以啊，真正的吃貨，都是有啥用啥，辦法總比困難多，哈哈！
別看做起來簡單，味道真的特別好吃!
細膩、絲滑、柔軟，有點像芝士蛋糕的口感呢！家有小朋友的，還可以做幾個給孩子當點心，當輔食，當早餐呢！
真的，以前我就是用酸奶做蛋糕，特別絲滑，冰箱冷藏一下，比蛋糕店買的芝士蛋糕還好吃，而且沒有添加劑，健康！
胡蘿蔔顏色靚麗，營養價值也挺高，含有豐富的葉酸和維生素A，吃了對眼睛好呢，還能降壓力心；枸杞就不用說了，更是藥用價值很高的保健品，養肝潤肺、補虛益精、清熱明目。所以有句話叫「人到中年不得已，保溫杯裏泡枸杞」，可見它的好處多多。
下面說下做法。
材料：自制無糖酸奶100克、胡蘿蔔120克左右、雞蛋2個、面粉90克，糖15~20克
1、我這個酸奶是自己做的，特別濃稠，是沒有加過糖的，所以在配方中加了一點點糖，吃起來就是一點點甜味，很健康哦。
如果是買的酸奶，口感比較甜的，配方中的糖可以省略或減少。
2、胡蘿蔔切小丁，與酸奶、雞蛋、面粉、糖一起加入絞肉機中。
3、絞肉機隨便打幾秒，就得到均勻細膩的面糊了。
非常簡單，真的只要幾秒中，蛋糕面糊就完成了，是不是難以相信？
就是這麽簡單！
4、模具刷少許油，把面糊倒入模具中。我都懶得用裱花袋什麽，直接拿飯勺舀的，哈哈！
如果沒有模具，就找幾個小碗啊，或者紙杯啊，都可以做，能進蒸鍋的都可以。
5、撒幾顆枸杞，既是裝飾，又甜甜的，好吃好看！
6、我用蒸烤箱蒸的，定時蒸25分鐘左右，蒸鍋也一樣時間。
其實，如果模具小一點，時間還可以更短，關鍵看面糊的高度，面糊越矮，時間越短。
7、時間到，取出冷卻。
酸奶蛋糕很容易脫模，拿出來後，面糊會往裏縮一點。
8、矽膠模具是軟的，往旁邊扒拉一下就可以整個拿出來。
其它模具直接倒出來，記得放面糊前刷少許油哦，脫模更方便。
正面是有枸杞裝飾的，反面很平整，也很有高級感哦。
簡單到0失敗，有手就能做，快去試試！
