丨本文由小陳茶事原創
丨先發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
【1】
有位00後茶友，過來找我們買茶。
要求是，泡法簡單，味道不苦，適合放在辦公室喝。
當時，推薦他先入手小罐裝。
買鐵罐分裝出來的【鵲橋仙】或者【花弄影】，平時放在工位上。
喝的時候，就算沒有蓋碗，也適合放進敞口玻璃杯裏泡。
但對方直搖頭。
「這也太土了，有沒有獨立小包的茶？」
那，試試【隨心泡】，帶出門特別方便。
「我要的就是這種，小包才方便，但裏面就這一種口味？」
嗯，用2017春壽眉壓成的餅乾茶，單片2.5克，保溫杯玻璃杯都能泡……
但那位年輕茶友的關註重點，並非如此。
他給我們發來一張圖，給我們指了方向。
截圖來源自，某網紅直播間的茶品。
乍一看，滿螢幕都是花花綠綠。
菊花普洱、柚花烏龍、橙香紅茶、陳皮白茶、黑烏龍茶、小青柑等，花樣多到數不過來。
清一色是老茶客們看了直搖頭，根本不願嘗試的茶。
正當村姑陳還在心底腹誹。
緊接著，茶友的訊息已經發過來。
「之前買過直播間的茶，一組盲盒茶，足足30款，口味很多，但試了一遍沒發現特別喜歡的，身邊朋友說，這是因為它們原料太差，介紹我來你們這看看。」
「類似【隨心泡】之類的，有沒有再多一些組合口味。」
這個，真心沒有。
說句不怕得罪人的話，好茶不會隨便跟菊花、茉莉、桂花、陳皮絲之類的混在一塊。
喝茶，還是順其自然好。
千萬別喝成了雜燴湯。
說來也奇怪，既然，純茶才是茶圈主流。
為什麽直播間的網紅力推款，卻是這類花裏胡哨的再加工茶？
【2】
很多人的印象中，網紅組合茶的走紅，好像是毫無征兆的。
不知何時起，開啟某東，某多，某寶，到處都在推。
網上看到的測評軟文，美圖加美照，極為吸睛。
有很多跨界組合的創意茶，或許早幾年，根本沒人見過。
譬如，將紅棗去核，切開，跟老壽眉的梗葉混在一塊壓成龍珠茶。
在這之前，很多人只聽過棗香老白茶。
但沒想到，棗香白茶竟還有這種偷懶模式。
直接將棗夾核桃仁的做法，照搬下來。
做成一泡帶香甜口味的，棗香甜口茶。
憑借網紅帶貨的「快模式」，這種新奇茶一經推出，更新換代非常快。
幾乎能做到，頻繁上新。
各種混搭跨界的新品，讓人目不暇接。
花香白牡丹小方餅、壽眉葉子餅、梔子花貢眉、茉莉花混著白牡丹壓成小片……
各式稀奇古怪的茶，生長速度如同雨後春筍。
在各大網紅帶貨軟文裏，拔節生長。
話說為什麽網紅帶貨，都喜歡推這類老茶客基本不喝的「奇茶異茶」？
第一個想到的，是因為它們容易復制。
模式可復制，最為資本看重。
就像街邊的網紅餐飲店，這些年，內卷得最激烈的一個賽道，非網紅火鍋店莫屬。
每次和李麻花逛商場，隔半個月沒去，樓下的火鍋店就換了裝修，又開起了新店。
之前有做餐飲的朋友解釋，火鍋是最容易做成連鎖的。
只要鍋底是中央廚房出來的，就算開滿100家、1000家店，味道都一樣。
但閩菜、粵菜、淮揚菜之類的傳統菜系不行。
同樣一道南煎肝，換了個廚子，味道就不同，很難「走出去」。
也難怪，餐飲資本會熱衷在火鍋賽道內卷。
【3】
和傳統茶類比，網紅混搭茶，也是個可以偷懶的模式。
因為網紅茶生意，重點投入的地方，並非是「茶」。
線下新中式網紅茶品店，重裝修，營造氛圍。
線上銷售的，重包裝，砸成本宣傳。
而裝在包裝裏面的「茶」，究竟來源何處，倒是無所謂。
投入的重點方向，和傳統茶完全不同。
做好一款傳統茶，門檻很高。
從原料產區、制茶工藝、到後期倉儲，方方面面都要涉及。
單拎出原料來看。
是春茶，還是秋茶？
是春茶季哪個階段采的茶？
是否高山茶？
台地、有機、拋荒、荒野，有哪些不同？
是不是福鼎原生的茶青……
光是講清楚原料來源，就不是一件輕松的事。
更何況，接下來還有「工藝關」與「倉儲關」要過。
若想快速將網紅流量變現，傳統茶這種慢生意，顯然不適合。
而網紅混搭茶不同。
因為，這些再加工混搭出來的網紅茶，門檻很低。
只需要拍出美美的照片，展出混搭「創意」就行。
不需要認真講解，也不需逐道去品鑒。
光憑足夠花哨的外表，就能圈下一眾新粉。
【4】
網紅混搭茶，在網上，有著專門的搜尋詞。
名曰，新中式茶包。
上面點名的紅棗壽眉、桂花紅茶、柚花烏龍等，裏面好歹還和茶占點邊。
有的甚至是代茶飲。
桂圓紅棗、生姜紅糖、黃芪當歸、玉米須、大麥茶、菊花茶……
每次看到這些新中式茶，總會被各式創意茶包，狠狠嚇一跳。
看完後，總懷疑自己是個假胡建人。
否則，生在產茶大省，還去過無數次太姥山、武夷山、以及桐木關等原產地。
為何人家新中式創意茶品裏滿螢幕大幾十款不等的「茶」，沒一款是我認得的，見過的，喝過的？
想到這，差點就認不出「茶」這個字。
還有，當下在小年輕裏流行的新中式/混搭/創意茶，走的還是高端精致風。
包裝普遍很舍得下成本。
獨立高檔泡袋，藤編書畫古風外盒，還有獨立內襯。
一盒10小包，不過50克。
單價嘛，乍一看，還有些「便宜」。
單買一盒看著不貴，往往只要幾十、上百元。
但換成一斤的價格，能讓你嚇一跳。
東算西算，差不多要800多一斤。
快和我們家一斤白牡丹的價格齊平了。
換言之，買一斤桂圓紅棗、玉米須茶包、梔子玫瑰加茉莉，不知名的碎茶邊角料制成的新中式茶包，都足以購買一斤高山原料的白茶白牡丹了。
什麽時候，陳皮絲加做舊壽眉、玉米須、紅棗桂圓、烏龍茶碎片等等，能賣上這麽貴了？
豆腐當成肉價賣。
這些品牌的產品包裝行銷手段，太牛了。
【5】
最後，想勸一勸喜歡喝這些新中式茶包的年輕茶友。
花錢買茶，要多精打細算。
為了喝好茶，要將錢花在刀刃上。
不要一看包裝，就立馬跟風下單。
買原料產區有保障的，制茶工藝規範的純茶，喝下去對身體更有益。
而那些拍照能出圈，看著頗具氛圍感的混搭茶包。
它們其實不算真正的茶。
僅僅是帶點茶味的輕飲料。
原汁原味，才是經典。
是時候，95後、00後該覺醒中國人的喝茶基因了。
拿著保溫杯泡枸杞，是互聯網的段子。
真正能代表中國茶味基因的，還得看傳統純茶。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著【白茶品鑒手記】，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
