哈爾濱的爆火讓人們看到東北人的熱情，而東北菜的分量和味道也征服了南方小馬鈴薯們，他們都感嘆東北真是一個實誠的地方，一位廣東小馬鈴薯就因為一道菜，而愛上哈爾濱。
這位小姐姐叫作毛慧茹，她和朋友來這邊玩，就在商圈附近隨便找了一家館子吃飯，本來以為價格不菲，但是端上來的菜，分量都很足，每一道都堆成山。
其中有一道菜價格才26元，但是真的是分量很足，他們吃了老半天，感覺菜只傷了點皮毛，根本沒有什麽變化。這道菜的名字叫做酥黃菜。南方人對酥黃菜這個名字很陌生，東北人卻吃不膩。
這道菜是由澱粉和雞蛋制作而成，加了油和鹽炸得酥脆，所以口感很香很甜美，而且還有拔絲的效果，趁熱的時候吃最香，黏糊糊的松軟酥香，而且味道好老少皆宜。
這道菜必須是現做，對廚師廚藝和火候的要求都很高，別看便宜，但是很多東北菜館還吃不上，是老式的東北菜，也是東北人從小吃到大的一道菜，雖然因為是現做要等很久，但是食材新鮮而且絕對不是預制菜，大家吃得也很放心。
毛慧茹小姐姐還點了鍋包肉、一屜燒麥和大盆的涼菜，就這麽三個菜一個主食，他們四個人就夠了，已經撐到不行只能打包。第一次吃鍋包肉，他們感覺很驚艷，是酸口醋很濃，但是能開啟味蕾讓人食欲大增。而且雖然是油炸，但是不會膩，外皮的酥脆讓人覺得口感很好。
燒麥是每桌必點，熱騰騰的也是現蒸現吃，皮很薄有韌性，裏面的羊肉很香，一籠十幾個一口一個真的吃不膩。裏面會有一些酸菜，但是很脆爽鮮嫩，而且多汁，咬下去直接在嘴裏爆開，真是特別過癮。淋點醋的話還能解膩，吃起來會更清爽，一個人吃三四個的話基本就夠了。
大盤的涼菜14元，裏面居然還有肉絲，真是讓人嘆為觀止。黃瓜絲白菜梗豆腐皮涼皮給得也很多，大家混在一起不搶味，互相烘托口感，讓口感更豐富，每一口都香脆爽口內建清香，可以解膩開胃，讓人吃出幸福感。這麽一大盆，說實話真的是分量太足了，感覺光吃涼菜就已經夠飽了，更何況還有那麽多肉，根本吃不過來。
毛慧茹覺得酥黃菜是開胃小菜，鍋包肉是主菜，涼拌菜是解膩菜，本來點三個菜他們覺得有點少，但是端上來每一份都跟盆一樣，他們才知道東北菜有多實在多好吃，如果能出個半份就最好了。
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