眾所周知，糖尿病患者都是需要註意飲食的，難不成連最基本的主食都要受限？其實並不全然如此。我們需要的是智慧而非焦慮，正確把握主食的種類與分量，而不是過度限制後引發其他問題。
主食作為我們日常飲食的主體部份，這是不可或缺的，它提供了人體所需的碳水化合物，但由於糖尿病人碳水化合物的攝入和轉換確實存在一定問題，所以，我們在選擇主食種類上，就註重兩方面：
一是主食的種類，選擇營養豐富的全谷物，全谷物主食富含維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養成分，不僅有利於穩定血糖，還可促進腸道蠕動，防止便秘等問題。
具體來說，我們日常可以選擇混合米、麥類、雜豆等作為主食。這些食物的膳食纖維含量較高，可以減緩醣類的吸收，是糖尿病人較好的選擇。
二是主食的分量，適當控制每餐碳水攝入。每餐主食以約一茶碗為宜，不宜過多，若一頓飯攝入過多碳水化合物，會引起血糖快速上升，適當控制量可以幫助平穩血糖。
無論什麽疾病，都不應因噎廢食，糖尿病食療同樣如此，主食仍是必不可少的部份。希望這些小建議能幫助廣大糖友正確膳食，科學管理病情。
