1913年，剛剛升任師長的張作霖準備到北京給袁世凱祝壽，公事全交給了孫烈臣、張作相，家裏的一切事物他決定讓已是半大小夥子的張學良試試，臨走之前，給留下了十條家規，第一條是不得幹政，第二條是嚴禁家人聚眾閑聊，傳話生事，中間幾條是張府上下分餐、領錢等瑣碎規定，第八條是外出回家不許超過晚上十點，第九條是家裏孩子學習都必須在私塾，不得外出上學，第十條是子女婚姻均有父母做主，婚配需明媒正娶。
李雪健老師扮演的張作霖
前幾條張學良不以為然，但最後三條卻是針對他的，此時的張學良13歲，正是愛玩愛捅婁子的年紀，整天在外面瘋，一心想著到外面上學，而且這個時候的張學良和來歷不明的表嫂關系曖昧，最後一條就是防止出現有辱張家門風的事。
去北京的前一天，張作霖把兒子叫到書房，問：「家規都看了嗎，整明白沒？」張學良點點頭，張作霖繼續交代：「這個家就交給你了，每天天不亮你就得起床，上外面買一桶豆腐腦，早餐吃。晚上，全家都睡了你才能睡覺，最後檢查一遍人齊沒齊，火、電啥的都妥當沒，我告訴你，之前你捅的那些簍子的賬還沒跟你算呢，這回要是出啥漏子，等我回來新賬舊賬一起算。」
年輕的張作霖戎裝照
張學良不以為然，心裏合計著必須得整出點不一樣的事，果然，張學良管家的第一天，就把早上的豆腐腦給退了，跑到國際大馬路俄國人開的點心店，拎回來一桶牛奶，還有一筐奶油麵包。對著大師傅說：「今天咱們換換口味，外國人都吃這玩意，咱們也嘗嘗。」
張家采用的是分餐制，每個太太為一房，本房的子女、丫鬟、老媽子在一起吃飯，張作霖晚上在哪房過夜，第二天的早餐就送到哪房。大師傅分了牛奶和麵包，給各房送去。由於張作霖原配趙春桂早亡，張學良和姐姐張冠英、弟弟張學銘都歸在二夫人盧壽瑄房裏。
牛奶麵包剛拿上桌，張學銘就搶先上手，仰脖就灌了一口牛奶，皺皺眉，脖子一伸，強忍著咽了下去，又拿起一塊麵包，又是皺皺眉，沒咽下去，直接吐了出來。其他孩子一看，生冷不忌、吃啥都香的張學銘都難以下咽，這玩意肯定很難吃。同時，院子裏不知是哪屋扔出了一只碗，啪嚓一聲摔得粉碎，白花花的牛奶濺得到處都是。
電視劇【少帥】中的少年張學銘
張學良端起牛奶嘗了嘗，一股膻味直沖鼻孔，心裏想著準時讓俄國人給騙了，張學銘在旁邊還在添油加醋：「傻了吧唧的準是讓大鼻子給騙了，讓人家把牛尿給你灌回來了。」張學良把牛奶倒回桶裏，拎著就要去找俄國人算賬。盧壽萱在後面喊：「好好跟人家說，可千萬別打架啊！」
張學良到了點心店，把牛奶桶往地上一放，說：「牛奶壞了，給換桶好的！」
店主是個豐滿如奶牛的俄國胖女人，她拿起勺嘗了一口，說「沒壞啊！」張學良一聽就不樂意了，想起在家人面前丟的面子，怒不可遏地說：「這都啥味了，還沒壞，我告訴你，中國人讓你們在這做生意，可不是讓你們來這騙人的，痛快地給我換一桶，家裏人還等著吃呢。」
奉天街頭的俄國店鋪和俄國人
胖女人疑惑地又嘗了一口，吧嗒著滋味，突然眼睛一亮，聲如洪鐘的問：「你是不是沒放糖？」
「放糖？」張學良滿臉狐疑，結結巴巴地問：「這~這~玩意，還得~放糖？」
胖女人叫了一聲「上帝」，無奈地搖搖頭，拿過牛奶桶填滿，又放了糖，攪拌過後說：「小夥子，這回你再嘗嘗，我保證你明天早上還得上我這來買牛奶。」
張學良嘗了一口，果然甜美無比，留下一句「謝謝你，安娜大嬸！」就拎著桶往家飛奔。其實俄國胖女人不叫安娜，但是因為俄國人的名字都特別長，所以奉天人遇見俄國人，女的都叫安娜，男的一律莫托夫。
奉天街頭的俄國女人
想著剛才甜美的味道，張學良心裏也暢快了許多，嘴上說話都比平時甜。回到家，他又重新分了牛奶，親自端到各個屋，一口一個「戴媽媽」「許媽媽」地叫著，三夫人戴憲玉和四夫人許澍陽也不好意思再怪張學良，所有人都再次端起牛奶碗，結果全都贊不絕口，弟弟妹妹們央求著張學良向每天都喝牛奶，張學良高興地唱了兩句。
正當他得意忘形時，盧壽萱給潑了一盆冷水，說：「家裏的花銷都是有定額的，早飯的錢只夠買豆腐腦，你去洋鋪子買這麽貴的玩意，錢肯定得超，你爸回來知道了肯定罵你。」
張作霖與子女們 左二張學良
張學良不以為然，決心在自己「執政」的日子裏必須搞出點特色來，就從早飯喝牛奶吃麵包開始，但是他也擔心超支的問題，就去找姐姐張冠英商量。他知道母親趙春桂死前，將家裏的錢都交給了大女兒，張冠英一向最疼張學良和張學銘兩個親弟弟，尤其母親死後，張作霖收拾兩個弟弟的時候，張冠英都會站出來替弟弟們出頭。
正如張學良想的那樣，姐姐絲毫沒猶豫就拿出錢替弟弟壯門面，幫助張學良在家裏樹立了長子的威信，張作霖回來後沒有說一個不字，這對從嚴治家的張作霖而言，已經算是對兒子的褒獎了。
