肝臟是人體內最大的內臟器官，位於腹腔的右上方，呈不規則的楔形。它是一個重要的代謝器官，參與了多種生理功能，包括分泌膽汁、代謝營養物質、清除毒素和分解代謝廢物等。
同時，肝臟也是人體的免疫器官之一，能夠產生抗體和免疫細胞，幫助身體抵禦外來病原體的入侵。
肝臟在人體中扮演著重要的角色，其功能多樣且復雜，肝臟分泌膽汁，幫助消化食物中的脂肪，肝臟參與了蛋白質、醣類和脂肪的代謝過程，調節身體的能量平衡。此外，肝臟還能夠清除身體中的毒素和代謝廢物，保持內環境的穩定。
除了代謝和免疫功能外，肝臟還具有再生能力。在部份肝切除或損傷後，肝臟能夠透過再生來恢復其功能，這一特性使得肝臟成為人體中唯一可以部份再生的器官。
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然而，肝臟也容易受到多種疾病的侵害，如肝炎、肝硬化、肝癌等。這些疾病會影響肝臟的正常功能，嚴重時會導致肝功能衰竭甚至死亡。
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不吃早餐會傷肝嗎？
從醫學角度來看，肝臟是人體的重要代謝器官，承擔著許多重要的生理功能，包括解毒、代謝、合成等。而早餐作為一天中最重要的一餐，對於肝臟的健康也是至關重要的。
首先，不吃早餐會導致血糖下降，而血糖的下降會影響到肝臟的正常代謝。因為肝臟需要穩定的血糖水平來維持其正常的生理功能。如果長時間不吃早餐，會導致肝臟負擔加重，從而影響到肝臟的健康。
其次，不吃早餐會導致身體缺乏必要的營養素，而這些營養素是肝臟正常運作所必需的。
例如，蛋白質、維生素和礦物質等都是肝臟正常代謝所必需的營養物質。如果不吃早餐，這些營養物質得不到及時的補充，也會影響到肝臟的健康。
此外，不吃早餐還會影響到胃腸道的功能。胃腸道是人體吸收營養物質的主要途徑，如果胃腸道功能受損，也會影響到肝臟對營養物質的吸收和利用。
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李蘭娟：早餐是養肝的「黃金期」，5類食物多吃點，對肝有好處
綠葉蔬菜
首先，綠葉蔬菜如菠菜、生菜等富含維生素和礦物質，能夠滋養肝臟，促進新陳代謝。它們如同綠色的能量寶石，為肝臟的運轉提供源源不斷的動力。
堅果
其次，堅果如核桃、杏仁等富含蛋白質、脂肪和纖維，這些營養物質對肝臟的修復和再生至關重要。堅果不僅是肝臟的守護者，還能滿足味蕾的需求，為早餐增添豐富的口感。
水果
再者，水果如草莓、藍莓等富含抗氧化物質和維生素C，有助於清除體內的毒素，減輕肝臟的負擔。它們甜美的味道仿佛是自然的甜蜜饋贈，讓早餐時光更加愉悅。
全谷類食物
此外，燕麥、全麥麵包等全谷類食物富含膳食纖維和維生素B族，有助於維持肝臟的正常功能。它們是營養的源泉，為肝臟的日常運作提供堅實的支持。
富含蛋白質的食物
最後，雞蛋、低脂牛奶等富含蛋白質的食物是肝臟修復和生長不可或缺的物質。它們如同建築師的磚石，為肝臟的健康構建堅固的基石。
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肝臟受損時，身體會發出5個訊號
1.疲勞：肝臟受損時，身體可能感到異常疲勞。這是因為肝臟在代謝能量物質方面起著重要作用，當肝臟受損時，能量代謝過程受到影響，導致身體缺乏足夠的能量。
2. 皮膚和眼睛發黃：肝臟受損可能導致身體產生過多的膽紅素，這種物質在體內積累會引起皮膚和眼睛發黃。這種黃疽癥狀是肝臟受損的常見訊號之一。
3. 食欲不振：肝臟是人體重要的消化器官，當肝臟受損時，可能導致食欲不振、惡心和嘔吐等癥狀。這些癥狀可能是由於肝臟功能受損引起的消化系統問題。
4. 出血傾向：肝臟受損可能導致身體的凝血功能異常，容易出現出血傾向。例如，刷牙時牙齦出血或皮膚出現瘀斑等癥狀。
5. 關節疼痛：肝臟在代謝某些荷爾蒙物質方面起重要作用，當肝臟受損時，這些荷爾蒙代謝可能會受到影響，導致關節疼痛等癥狀。這種疼痛通常表現為關節周圍的鈍痛，並可能伴有肌肉酸痛。
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保養肝臟，還需做好4件事
首先，保持飲食均衡。肝臟需要足夠的營養物質來維持其正常功能。我們應該多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如魚、肉、蛋、奶、豆類、新鮮蔬菜和水果等。同時，要避免過度飲酒和食用油膩、辛辣等刺激性食物，以免對肝臟造成損害。
其次，適度運動。適當的運動有助於促進血液迴圈和新陳代謝，有助於減輕肝臟的負擔。建議選擇適合自己的有氧運動方式，如慢跑、快走、遊泳等，每周進行3-5次，每次30分鐘左右的運動。
第三，保持心情愉悅。情緒波動會影響肝臟的正常功能。如果長期處於緊張、焦慮、抑郁等不良情緒狀態下，會導致肝氣郁結，進而引發一系列的肝病。因此，我們應該學會調節自己的情緒，保持心情愉悅，積極樂觀地面對生活。
最後，定期檢查。肝臟疾病的早期發現和治療對於維護肝臟健康至關重要。我們應該定期進行肝臟檢查，以便及時發現和治療肝臟疾病。
