今日芒種，建議：少吃西瓜和冷飲！多吃這5樣，精神飽滿過夏天。今天是6月5日芒種節氣，夏季的第三個節氣，芒種是一個耕種忙碌的節氣，民間也稱其為「忙種」，芒種節氣也是炎熱的酷夏時節，這個時候氣溫高，降雨多，悶熱潮濕。人們就喜歡貪吃涼食，平時喜歡吃冷飲、雪糕、冰鎮西瓜。這其實是不正確的飲食，尤其是體寒的女人，夏天芒種更建議少吃冰鎮西瓜和冰鎮冷飲。
芒種夏季平時飲食更建議要「補陽」，夏天天氣炎熱，陽氣容易升發，而且夏天經常吹風扇、開空調，喜歡吃寒涼的食物、喝涼水，導致陽氣受損。下面分享5道適合芒種節氣吃的食物，養人營養美味，比吃西瓜冷飲強多了。
一、姜絲燜鴨肉
食材：鴨肉、嫩姜、大蒜、辣椒、花椒、老姜。
1、鴨肉洗凈切小塊、生姜洗凈切絲、辣椒大蒜也洗凈切好待用。
2、熱鍋涼油，下入鴨肉煸炒，炒至鴨肉微微焦黃。
3、加入花椒、大蒜和老姜一起炒香。加入少許的豆瓣醬、生抽、蠔油一起炒出醬香味。加入少許的清水燜煮20分鐘。
4、鴨肉燜入味，下入辣椒和嫩姜絲一起翻炒均勻，（豆瓣醬很鹹不用放鹽了）。
5、大火煸炒，把湯汁收濃稠即可出鍋享用。
二、炒南瓜尖
食材：大蒜、南瓜尖。
1、大蒜洗凈拍碎、南瓜尖撕掉毛絨表皮摘成小段。
2、南瓜尖清洗幹凈瀝幹水待用。
3、熱鍋涼油，下入大蒜煸香。
4、加入南瓜葉一起爆炒。
5、加入少許雞精提鮮，少許鹽調味，少許的清水燜至斷生，炒勻即可。
三、酸梅湯
食材：烏梅45g、山桂15g、橘皮15g、玫瑰茄8g、甘草29、薄荷葉少許、桑葚8g。
1、把所有食材都清洗幹凈。
2、把準備好的食材一起放入湯鍋裏，加入適量的純凈水浸泡食材30分鐘，把食材的味道浸泡出來。這個食材的配比是加了2500ml的水量。喜歡淡一點水也可以多放一些。
3、然後開火煮，然後煮30分鐘，食材的味道都煮出來。最後下入冰糖煮融化調味即可。在酸梅湯裏加入少許的桂花增香也是不錯的。
四、紅豆薏米湯
食材：薏米、紅豆、冰糖。
1、薏米紅豆清洗幹凈。
2、先把紅豆下鍋加水煮。
3、薏米幹鍋炒一下，炒至微微焦黃綜合寒性，祛濕效果更好。炒好的薏米放入鍋裏跟紅豆一起。
4、煲煮至食材熟透即可倒入碗裏飲用。喜歡吃軟糯的可以煮久一些，煮成紅豆薏米粥也不錯的。最後加點冰糖調味。
五、秋葵雞蛋
食材：秋葵、雞蛋。
1、秋葵洗凈沸水下鍋炒水撈起過涼水。
2、焯水好的秋葵斜刀切成小段。
3、熱鍋涼油，下入雞蛋液炒凝固，劃散。
4、下入秋葵一起翻炒均勻，加入少許鹽和蠔油調味，炒勻即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是5道適合芒種節氣吃的時令美味，附上了詳細的家常推薦做法，簡單營養又美味，芒種節氣吃非常適合，營養美味，還能祛濕養人，對身體非常好哦。老少皆宜。不一定就是一天吃，是芒種前後常吃都是不錯的。
