說起馬齒菜,凡是有過農村生活體驗的人,恐怕都不會陌生。
路邊、溝沿、河畔、菜園,在夏季,幾乎到處都可見到它的身影。
它長著厚厚的肉質葉子,憨態可掬。
不怕淹,不怕旱,不挑剔生存環境,凡是你能走到的地方,幾乎它都能生存下去。
肉肉的馬齒莧
馬齒莧,是它的學名,其實它還有很多的別名,比如曬不死、馬屎菜、馬齒菜、馬子菜,長壽草,馬菜等等;
最有意思的名字,莫過於【本草綱目】裏的記載:
" 馬齒莧,又名五行草,以其葉青,梗赤,花黃,根白,子黑也。」
小小的一株野草,居然五行都占全了。可見它在古人心目中的地位。
馬齒莧即使被連根拔起,甚至在陽光下暴曬半天,一旦得到一點濕潤的泥土,還會很快生根復活,不久就照樣生機盎然;故名「曬不死」;
因為它強大的頑強的生命力,被古人譽為「 長壽草」、「不死草」、「九頭獅子草」 等;
數千年來,馬齒莧不但是一個易於獲得的好藥材;也是一味美味的野菜;更是在荒年困苦百姓的救命草。
我小時候生活在農村,由於缺醫少藥,很多小病小災的,都是靠野生的草藥解決。
比如咳嗽了,就拿蛤蟆草煎雞蛋;
發燒、惡寒,就生嚼一大把谷子(沒去殼的小米),出一身汗,蒙上被子睡一覺就好了;
身上瘙癢、皮疹等皮膚病,就拿國槐樹枝加上蒜皮、花椒煮水來洗;
外傷出血,就用鍋底灰(百草霜)一抹了事;
小雨過後的馬齒莧
一旦拉肚子,就是馬齒莧了。
蒜泥涼拌,配上一個桑樹枝燒熟的雞蛋,往往很快就止瀉了。
在歷代本草著作中,【本草綱目】對它的記載最為詳盡:
【本草綱目·菜部·馬齒莧】中說它可治療:
腳氣浮腫,心腹脹滿,小便澀少。用馬齒莧和少量粳米 、醬汁煮食。
產後虛汗。用馬齒莧研汁三全服。如無新鮮者,以幹者煮汁亦可。
產後血痢,小便不愛,臍腹疼痛。用生馬齒莧菜搗汁三合,煎開,加蜜一合調服。
肛門腫痛。用馬齒莧葉、三葉酸草等分,煎湯熏洗 。一天二次,有效。
赤白逅眄。用馬齒莧搗汁三合,倒入溫熱一兩枚雞蛋白中,乘微溫一次服下。一 般服兩次見效。
腹中白蟲。用馬齒莧煮水一碗,和鹽醋空腹吃下。不久有白蟲排出。
風齒腫痛。用馬齒莧一把,嚼汁浸患處,腫即消退。
耳內外惡瘡。用黃蘗半兩、幹馬齒莧一兩,共 研為末敷塗。
小兒臍瘡。用馬齒莧燒過,研末敷塗。
疔瘡腫毒。有馬齒莧二分、石灰三分,共研為末,加雞蛋白調勻敷塗。
積年惡瘡。用馬齒莧搗爛封住,或取汗煎濃敷塗。
小區空地的馬齒莧
而現代的藥理學研究更發現了它很多古人不得而知的功效:
1、利水消腫、降壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上,使血管壁擴張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。
2、消除塵毒,防治矽肺、抗潰瘍
馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死;
還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結節形成;
對白癜風也有一定的療效;
馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素,能促進潰瘍病的愈合。
3、抗菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用,可用於各種炎癥的輔助防治,素有「天然抗生素」之稱。
4、防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的y-3脂肪酸,它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素a2,使血液粘度下降,促使血管擴張,可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。
5、抑制腫瘤
動物實驗表明:馬齒莧生物堿對肺腺癌細胞SMMC7721有較強的抑制作用;
馬齒莧多糖對肝癌、小鼠S180實體瘤、宮頸癌都有抑制作用。
6、調節腸道菌落
馬齒莧多糖能增加腸道益生菌的數量,因此可用於腸道菌落失調引起的慢性腹瀉,腸易激症候群等。
從塑膠地膜縫隙中鉆出來的馬齒莧
當然,馬齒莧最為突出的藥理作用還是止瀉。
二十幾年前聽郝萬山先生講【傷寒論】時候,聽他講過一個有趣的病例:
一個外地的縣委書記,得了慢性腹瀉(可能是腸易激症候群),雖遍尋名醫,二十多年都沒有治好;
經人介紹,該書記到北京找到了郝萬山教授;
郝教授當時給出的方子就是:
「你去老家采摘一些新鮮的馬齒莧,涼拌吃,變花樣吃都行;
然後把多余的晾曬幹了,粉碎成末,到秋、冬天吞服,一次3到5g。」
這位書記照做了;
有新鮮的馬齒莧的時候,就每天吃新鮮的;
馬齒莧幹品
沒有鮮品的時候,就喝馬齒莧幹品,
果然,下次再見到郝教授的時候;他的二十幾年的慢性腹瀉徹底好了。
馬齒莧在臨床上也有廣泛的套用,是中醫治療痢疾的常用藥,我們常用的中成藥: 三味瀉痢顆粒 (馬齒莧、石榴皮、車前子)、 白頭翁止痢片( 白頭翁、黃柏、馬齒莧、委陵菜 )、清熱治痢丸 (馬齒莧、三顆針) 、馬齒莧片等, 都有馬齒莧的身影。
對於常見的痢疾(大便半幹半稀)、熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血等都有很好的療效。
下面我搜集幾個實用的小方子,您不妨一試:
1、慢性腹瀉(腸易激症候群)
馬齒莧陰幹為粉,每服3-5g,一天兩次,沖服。
2、濕熱下利
鮮品榨汁服用。也可蒜泥涼拌,或做成湯。
3、痔瘡下血
鮮品適量,涼拌吃。
4、降三高
如果在夏季,就盡量吃鮮品,秋冬天怎麽吃呢?就提前準備一些,陰幹了,泡茶喝。
——溫馨提示:
本文僅作為中藥科普之用,不可作為處方使用;如您有需要,請到正規醫療機構找醫師當面診斷處方。