【騎驢看唱本，戲說驢與膠】（三）
前面說到，先有驢後有膠，驢皮是熬制阿膠的唯一原料。
那有人會說，我用其他動物皮熬阿膠不行嗎？
青藏高原上牧民家的驢
哎，還真不行。你要用其他原料熬制阿膠就會犯法，就會被罰款，重則坐牢。
為什麽呢？因為【中國藥典】規定，驢皮是法定的熬制阿膠的唯一原料，用其他原料做出來的就不是阿膠，是假藥。
其實，最早的時候阿膠也不是用驢皮熬制的，是經過歷代醫藥學家反復驗證才確認下來的。【神農本草經】是最早記載阿膠的中藥典籍，但書中並沒有註明是用什麽材料做的。據南北朝梁代陶弘景【本草經集註】中記載阿膠，曰:「煮牛皮做之」，到北魏賈思勰【齊民要術】記載:「牛皮而外，尚亦可用豬、驢、馬、駝、騾」，開始提到用驢皮熬膠。到明代醫藥大家李時珍【本草綱目】一錘定音:「驢皮熬制者為阿膠，並稱其為‘聖藥’，將牛皮為原料者列為黃明膠，從而明確了阿膠的原料來源」。
阿膠，滋補聖藥，藥食兩用
經歷代醫藥學家實踐驗證，經現代高科技手段分析，證明：驢皮用東阿水，加上科學生產工藝熬制而成的阿膠功效最好，故將東阿作為阿膠的發祥地、原產地，被命名為「中國阿膠之鄉」。
公元2000年之前，由於阿膠產量小，國內驢皮足夠企業生產所用。但到了2000年以後，隨著毛驢數量的陸續減少，阿膠企業的增多，驢皮開始緊張。因驢皮不夠用，社會上還出現了「馬皮事件」，就是用馬匹、騾子皮等熬制阿膠，被中央電視台曝光，造成不良影響。
左為驢，右為騾，驢皮才能熬制阿膠
在這種背景下，國內阿膠企業開始尋求解決驢皮的問題，提出了「國內國際兩條線，國內帶動發展養驢，國外進口驢皮的」策略，在國內布局養驢基地，在國外開拓國際貿易、進口驢皮。
國外驢皮的進口，緩解了阿膠生產的緊張，但由於國際貿易的不穩定、國外政治、經濟、戰亂、疫情的影響等等，造成進口驢皮也是時好時壞、時多時少，數量、品質都不穩定。
國外進口驢皮
不管是國內建設養驢基地，還是國外進口驢皮，阿膠企業都是在想方設法解決阿膠原料的問題，都明白如果沒有了驢皮，阿膠企業也將不復存在。所以，有驢才有皮，有皮才有阿膠，發展養驢，讓驢多起來，才是阿膠「百年基業」的根本所在。
皮之不存，毛將焉附。驢之不存，皮將焉附！驢從哪裏來？驢有什麽作用？且聽下回分解。
