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脾胃不好,百病叢生!一個經典食療方,專調脾胃虛弱

2024-07-08養生

現代年輕人中流行一句話:沒有什麽事情是吃一頓大餐解決不了的,如果有,就吃兩頓!

哈哈,這話說的沒錯,美食對人的治愈力量也是不容小覷的。可是,如果脾胃不好,那就只能眼饞地看著別人大快朵頤而不能啦,這滋味恐怕更是不好受吧!

脾胃對我們有多重要呢?

可以這麽說,一個人生不生病,很大程度上都取決於脾胃。

百病皆由脾胃衰

在中醫看來,脾胃之氣旺盛則人體萬物可生,而脾胃之氣虛弱則百病滋生,因為腎是先天之本,而脾胃是後天之本,氣血生化之源。

就好像是一塊剛出廠的可充電電池,它剛出廠時裏邊所含的化學物質就是它的先天之本,而充電器就是它的後天之本。化學物質就好像人體腎儲存的元陰,元陽,它決定了一塊電池(人)先天的強弱。而充電器就好像是人的脾胃,透過它的充電(進食)來維持,補充電池的電量(人體的需要)。

所以【黃帝內經】講:有胃氣則生,無胃氣則亡。身體的很多問題都可以從脾胃開始調理。

脾虛有哪些表現?

日常生活中,透過觀察膚色、五官、生活狀態,也能看出脾胃問題:

臉色發黃: 即臉頰發黃、消瘦枯萎,這是因為脾的氣和津液都不足,不能給身體提供足夠營養造成的;

口唇無血色、幹燥、脫皮、無血色: 脾胃有問題會表現在口唇上,脾胃好的人,則嘴唇紅潤、幹濕適度、潤滑有光。

睡覺時會流口水 :「脾主涎」,脾氣充足,涎液才能正常傳輸,幫助我們吞咽和消化,也會老老實實待在口腔裏,不會溢位。一旦脾氣虛弱,「涎」就不聽話了,睡覺時會流口水;

便秘 :脾胃運化能力減弱,就會導致大腸動力不足,繼而造成功能性便秘;

睡眠不好: 脾胃不好的人,睡眠品質也會降低,出現入睡困難、驚醒、多夢等問題;

精神狀態不佳 :脾胃運化失常,容易導致健忘、心慌、反應遲鈍、語聲低微、氣短乏力等癥。

綜上所述,脾胃對我們的健康很重要,但是脾虛了該怎麽辦呢?其實也有辦法。

個經典食療方,專治脾胃虛弱

八珍糕是清宮秘制的長壽補益食品,自乾隆以來,帝王、皇後、嬪妃及王公大臣,無不競相服食。該方有葉天士、陳實功等名醫多個方子,用藥基本相同。

八珍糕原方首見明代著名外科醫生陳實功所撰【外科正宗】,是陳氏家傳秘方。他一生註重脾胃氣血的保養,壽命達到80多歲。他在【外科正宗】一書中留下了八珍糕的方子,稱其「服至百日,輕身耐老,壯助元陽,培養脾胃,妙難盡述」。

八珍糕由茯苓、蓮子、芡實、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥組成,研為細末,和以米粉,制成條糕,每日清晨服食數條,百日後可漸覺體健。

原用於治療小兒脾胃虛弱、食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉等癥,有健脾養胃、益氣和效。後用於老年人保健,能養脾胃,久服輕身耐老。

材料:黨參30克 ,白朮30克 ,茯苓50克,薏苡仁50克 ,蓮子肉50克 ,芡實50克 ,懷山藥50克 ,白扁豆30克(大便幹的話去掉,成人用法改成杏仁50g也行),加上大米粉和糯米粉各200克,白糖適量。

做法: 上述所有材料打粉,拌勻。加水混合,裝入模具,蒸熟即可。

解析:

黨參補中益氣,和胃生津,主要就用於脾虛便溏,乏力氣短;

白朮健脾益氣,燥濕利水,用於脾虛食少,消化不良;

白扁豆是補脾和中,也是補氣健脾的,還有化濕的作用。

懷山藥益氣養陰,脾虛、肺虛、腎虛都適合。

茯苓健脾祛濕,還能寧心安神,能祛邪,又能扶正氣。

薏米健脾祛濕還有清熱的作用。

蓮子補脾止瀉,能養心血,益腎氣,能安神。

芡實健脾止瀉,脾腎兩虛都適合。

這樣一來,整個方子在健脾養胃、祛濕方面的作用就非常全面,因此被稱為千年養生第一糕。

如果小孩子吃的話,可以減少或不用黨參白朮,換成消食化積的山楂麥芽。

若是本身濕氣重,可以增加薏米的量。

若是大便幹結,可以減少芡實、蓮子的量。

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