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在一間鬧哄哄的社群診所裏，剛剛下了夜班的護士張麗剛準備打烊，一位中年婦女急匆匆地走了進來。
她叫李娟，今年56歲，是一名資深的圖書管理員。李娟臉色有些發白，顯得非常著急。「張護士， 我能不能麻煩你幫我量一下血壓？我覺得最近有點不對勁。 」李娟急切地說。張麗微笑著安慰她：「沒問題，李阿姨，請您先坐下來休息一下。」
李娟坐下後，張麗開始為她量血壓。這時， 張麗註意到李娟的皮膚異常光滑細膩，這讓她有些驚訝。 畢竟，對於一個56歲的女性來說，保持這樣的膚質確實不多見。「李阿姨，您的皮膚保養得真好，有什麽秘訣嗎？」張麗問道。
李娟笑了笑，神秘兮兮地說：「 其實我每天晚上都會吃一個蒸茄子， 已經堅持了九個月了。我覺得這對我的皮膚很有幫助。」蒸茄子看似普通，但能有如此效果，實在令人驚訝。張麗決定請教診所的資深醫生王大夫。
王大夫聽了李娟的習慣後，略帶驚訝地點了點頭：「 茄子是非常好的食物，富含維生素C、維生素E和鉀，這些都是維護皮膚健康的重要元素。 特別是維生素C，它有助於皮膚的抗氧化，延緩衰老。」
但是，王大夫接著說：「不過，每天吃茄子也要註意兩點。首先，茄子雖然有很多健康益處，但它也含有一定的茄堿， 對於某些有胃病或腎病的人來說，過量食用可能會加重病情。 」
王大夫從醫學角度深入分析了茄子的營養價值及其對健康的潛在影響。茄子含有豐富的抗氧化物質，這些物質可以幫助抵抗自由基的攻擊，保護細胞不受損傷。 茄子還含有纖維素，預防便秘。
李娟聽了非常認真，她了解到單一食物雖好，但過於依賴可能導致營養不均衡。她想了想，問道：「王大夫， 那我應該怎樣調整飲食，以確保營養均衡呢？ 」
王大夫笑了笑，從李娟以往的健康記錄中給出了建議：「李阿姨，您可以考慮每周吃三到四次茄子， 其他時間多吃些富含蛋白質和Omega-3脂肪酸的食物，如魚類、堅果和綠葉蔬菜。 」
幾周後，李娟再次光臨了社群診所，這一次她帶來了一些不同的疑問。盡管她已經按照王大夫的建議調整了飲食，但她覺得有些新的小困擾。「王大夫，我按您說的調整了飲食，茄子吃得少了，魚和蔬菜吃得多了， 皮膚還是挺好的，但是我發現我的睡眠有些不穩定。 」李娟說。
王大夫認真聽完後，開始解釋：「李阿姨，這個情況可能跟您飲食中的鎂元素有關。 您現在的飲食雖然均衡了許多，但可能鎂的攝入還不夠。 」他接著詳細介紹了鎂的作用：「鎂可以幫助調節體內的神經傳遞物質，它們影響我們的睡眠模式。」
王大夫建議李娟在晚餐中加入一些富含鎂的食物，如全谷物、黑豆、杏仁和菠菜等。他還提醒她， 這類食物不僅有助於改善睡眠，還能補充日常所需的其他營養。
「之前的病人也有類似的問題，他按照我的建議，增加了富含鎂的食物後， 不僅睡眠有所改善，連他的血壓和心情都變得更穩定了。 」王大夫舉例說明，希望透過這個案例讓李娟感受到調整飲食的直接好處。
李娟聽後非常感謝王大夫的建議，她表示會試著調整，並觀察效果。在離開前，李娟突然想起一個問題：「王大夫， 我聽說吃太多含鎂的食物可能會有副作用， 這是真的嗎？」
王大夫微笑著回答：「確實，李阿姨，任何事物都是適量最好。高鎂食物如果攝入過量，可能會導致腸胃不適。 我建議您根據自己的健康狀況適當調整，如果有不適或者不確定的地方，隨時來找我。 」
李娟感謝王大夫的詳盡解釋和關心， 帶著新的飲食計劃滿懷信心地回家了。
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