食在广东，味在潮汕。雄盛李记牛肉火锅城在汕头市已经成功开设了三家分店，其中位于龙湖区黄山路45号的雄盛李记牛肉火锅城，作为黄山旗舰店，凭借新鲜的食材和独特的口味，赢得了众多食客的喜爱。
雄盛李记选用优质的秦川小黄牛，养牛到屠宰都非常讲究，从屠宰场新鲜运送，每天上下午保持时鲜肉。
超大块的牛肉悬挂在明档厨房中，牛肉现点现切，师傅精湛熟练的刀功，行云流水的操作让人目不暇接。
锅底是火锅的灵魂所在，高汤用新鲜牛骨现熬6小时，散发出的牛骨香味直冲味蕾。
吊龙伴、鲜肥牛、胸口捞、雪花、匙仁、五花趾……不同部位，有不同口感。
雪花牛肉纹路精致细密，在沸腾的牛骨汤里翻滚几回便可动筷，入口细腻；
精选的匙仁，口感筋肉结实，入口瞬间牛脂香味充盈口腔，蘸上沙茶酱，油脂在唇齿间肆意迸发；
五花趾筋肉相连，口感更为脆弹；吊龙肥瘦相间，在锅中一落一起涮熟，饶有嚼劲的口感自带淡淡油脂甘香。
更有食客最爱牛肉饺子，满满肉馅，一口满足。
雄盛李记，在时代的洪流中，一直坚持发扬潮汕本土风味。
