海码头在济南,可以说是家喻户晓的知名连锁品牌。与专门招待外地游客的网红店不同,这是一家当地的朋友想吃海鲜了,必然会去的一家店。
在这里吃饭就是各种各样的海鲜,品种繁多,而且个个都很鲜活。一进餐厅就能看见超级大的海鲜缸,主打就是一个现捞现吃。
【海鲜一锅蒸】
来这里的都是奔着这锅蒸汽海鲜来的。刚捞出来的活海鲜,当面放进锅里,直接现场蒸。想吃什么自己选,从海虹到扇贝,从生蚝到帝王蟹,丰俭由人。配有两种蘸料,一种芥末味道的,稍微有点辣,还有一种酸一点更开胃。
【海鲜疙瘩汤】
虽然都叫疙瘩汤,但是这里的疙瘩汤跟北京的疙瘩汤完全不是一个概念。主要就是没有看到面疙瘩,只看到里面的海鲜了。
味道真是一级棒,不愧是得过大奖的菜品。海鲜的鲜美与香气十足,汤汁浓稠,咸淡适宜。
【福泉熏鸡】
也是店里的招牌特色,下酒神器。鸡是椒麻口味的,非常入味。里面的花生下酒简直一绝。如果不是出差,个人真想打包一只带走回家慢慢啃。
【蒸鲈鱼】
也是一道大菜,这里的海鲜品质都很好,清蒸足矣。推荐这道菜主要是因为仪式感十足,先浇上海鲜酱油,在浇上滚油,呲啦一声之后,满屋子都是香气,十分诱人。
另外,店里的很多小细节也很不错,从开餐前暖胃的热姜汤,预防海鲜过敏的紫苏叶,还有菜粥里藏着的大颗海参,桌上放着我爱吃的三胖蛋瓜子。每一处小细节都服务到我心里去了,可见多少年仍火爆的老店确实不一般。