大美仰韶，花开中国。自成立以来，仰韶酒业便始终立足文化根基，传承文明血脉，持续革故鼎新，以匠心灌溉，以品质为犁，让美丽的仰韶之花傲然绽放于神州大地。
本专栏将从文化起源、人文、产区、创新、发展五个角度展现仰韶之美，讲述仰韶酒业与仰韶文化的不解之缘，从七千年灿烂文化中感受白酒传承，品味陶融白酒的独特之美，追溯华夏历史中酒文化的璀璨篇章，体会大美仰韶何以花开中国。
火的发现与使用，代表着人类从野蛮到文明的过渡。它带来了光亮与温暖，让人们从茹毛饮血走向刀耕火种，点亮了文明的曙光。
陶，是土与火碰撞出的艺术。先民们用火烧制出坚硬的陶器，使之代替兽皮、匏器，成为盛水饮煮的重要容器。由此，先民们的饮食结构发生改变，开启了烹制熟食的文明时代。
陶器的发明与普及，代表了人类文明的一大进步。而中国陶器的起源则可以追溯到仰韶文化时期。
01
史前中国第一次艺术浪潮
1921年，安特生在仰韶村发现了第一块陶器碎片、揭开中国现代考古的序章后，考古学者们又对仰韶文化遗址进行了多次考古发掘，在大汶口遗址、庙底沟遗址等地均发现了众多陶片以及保留完整的陶器。
学者们研究发现，这些陶器一般是容器、烹饪器、饮食器之类的生活用具，具有极高的使用价值。
除日常使用外，仰韶文化时期的陶器还被先民们用来作为礼器、酒具使用。 如发掘于大河村仰韶文化遗址的彩陶双连壶便是民族结盟或重大礼仪活动时部落首领、长者对饮的酒具，是和平、友好、相敬、相亲的象征。
彩陶双连壶
此外，仰韶彩陶最大的特点便是其周身遍布独特的纹饰。动物纹、植物纹、人面纹、星宿纹、三角纹以及组合纹，各式各样的纹饰，向我们展示了仰韶先民高超的审美以及丰富的精神世界。
透过这些纹饰，我们仿佛可以看到，仰韶先民们在日常生活中观察世界运转的轨迹 ，山川、草木、花鸟、鱼虫、日月、繁星……他们将看到的元素描绘在陶器上，制作出了众多线条流畅、造型独特的彩陶，掀起了史前中国第一次艺术浪潮。
考古学家牟永抗曾在其【东方史前时期太阳崇拜的考古学观察】一文中说过：「在某种意义上，一切图画或符号都是人们特定社会意念的表现。史前时期包括装饰图案在内的一切艺术作品，都不能认作人们对客观事物简单的描绘，而是渗透着深刻的社会习俗和当时流行的原始信仰崇拜，成为人们表达社会观念的历史记录。」
因此，星宿纹、鱼纹、人面纹等纹饰，在描绘客观现象的同时，也表达了先民们的自然观和原始信仰。
仰韶文化时期与日月星相关的彩陶纹饰还反映了仰韶先民「对于四季变化、天文地理的关注」。日出而作、日落而息的仰韶先民们日复一日地观察日月轮回、斗转星移，从中感悟到了自然规律与无上神力，从而对日月星辰乃至大自然逐步产生了喜爱、敬畏终至崇拜的感情。
于是，先民们将自己与周围自然现象进行联系，通过彩陶纹饰表达自身对生产、生活方面的希望，将日月星图案描绘于陶器上，传达出了仰韶先民们的「天体崇拜」和对天地自然的敬畏。
02
光华夺目的现代彩陶
七千年前，仰韶彩陶掀起了史前中国第一次艺术浪潮；七千年后，仰韶彩陶文化在现代依旧持续绽放夺目光华。
仰韶酒业挖掘先民的彩陶智慧，把彩陶文化充分融入到骨子里。不仅以陶酿酒、以陶装酒，还完美还原了仰韶时期的彩陶纹饰之美。
以陶酿酒。 在美酒酿造方面，仰韶彩陶坊创造性采用四陶工艺 ， 陶屋制曲，陶泥发酵，陶甑蒸馏，陶坛储存，充分发挥陶坛的「呼吸反应」，利用陶坛透气性好但不渗漏的优势，使酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合。
最终，仰韶彩陶坊酒在「呼吸作用」下，去辛增香，入口更加柔和，回味更加悠长，形成了仰韶陶融香「平衡、协调、圆润」的风格特征。
仰韶生态酿酒工业园区
同时，陶坛不透光，导热慢，使坛内的酒保持了适宜的温度，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香。
以陶装酒。 仰韶酒业「 一庄五园」中的仰韶彩陶艺术展示园，打造了梦幻 「陶花源」 ，生产众多造型精美的彩陶，并将陶香美酒装入其中，使小口尖底瓶与鱼纹葫芦瓶走进千家万户，完美体现了彩陶艺术古今辉映之美，让更多人看到了仰韶酒文化长达七千年的赓续传承和源远流长。
仰韶彩陶艺术展示园区
在彩陶纹饰的利用与传承方面。 仰韶酒业将日月星纹饰印刻在「小口尖底瓶」上，打造出了太阳、月亮、星星三款「不拘一格，自成一格」的豫酒高端产品，并对仰韶先民「天体崇拜」思想中所蕴含的「天人合一」精神进行发展传承与现代化阐释，发挥「生态」在美酒生产过程中的重要作用，在世界美酒特色产区渑池建造「一庄五园」，用对「种生酿藏养」各个流程的严格把控诠释「天人合酿」的仰韶智慧。
除日月星图案外，仰韶文化遗址中出土的鱼纹葫芦瓶，其瓶身绘制有众多鱼纹，反映了当时人们期望在渔猎时能够收获更多鱼的美好心愿。而「年年有鱼」被读成「年年有余」，也表达了人们对「生活富足」美好生活的祝福和向往，再一次增加了鱼的吉祥之意。
「葫芦」与「福禄」读音相似，可以说，鱼与葫芦的完美结合，使得鱼纹葫芦瓶身上承载了双重祝福。如今，仰韶彩陶坊将鱼纹葫芦瓶作为产品设计灵感来源之一，为产品赋予「天时、地利、人和」之名，使得鱼纹葫芦瓶所承载的祝福之意愈发浓烈，并将这些吉祥与祝福带给了更多人。
从七千年前被作为寄托着美好祝愿和原始信仰的容器、礼器使用，到如今依旧持续绽放璀璨光华。无一不在表明，仰韶彩陶作为先民们的智慧结晶，始终拥有着无穷的生命力和强大力量。
