早餐是一天中最重要的一餐早餐是一天中最重要的一餐，因为它为我们提供了身体所需的能量和营养，为新的一天打下了坚实的基础。如果不吃早餐对我们的身体影响很多，时间长的话对肠胃是一种损耗。年纪大了各种小毛病就出来了，尤其是现在忙着上班读书的孩子们，一定要记得吃早餐，不要让胃部空空的。
这次分享的是一道懒人早餐的做法，这道早餐很受家人的欢迎，味道香，营养也丰富，里面的食材有鸡蛋，韭菜，胡萝卜整体比较均衡。表面的外皮是用馄饨皮制作而成，也可以用饺子皮。有时间的可以自己做，买两块钱就可以做一大堆，还是推荐买吧！省时省力。吃着外皮酥脆，内部鲜美。做的时候调味料不要加太多，吃着才鲜，调料不会盖过食材本身。
这次做法比较简单，不用揉面擀面，买两块钱皮子就可以了。因为吃着很香，所以天天吃不腻，基本一周会做一次，有时候做多一点，放入冰箱冷冻，吃的时候直接拿去炸就可以了，非常简单。下锅后炸个两分钟就可以出锅了，时间还是很快速的。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！
【需要材料】
馄饨皮，一把韭菜，适量粉条，半根胡萝卜，2个鸡蛋，一把虾皮。
【制作步骤】
1.准备一把韭菜，择洗干净，用刀切成小碎丁。
2.放入盆中，调入食用油，锁住切口，后面加盐的时候就不容易出水。
3.胡萝卜切成小碎丁备用。
4.起锅倒油，两个鸡蛋搅散，倒入锅中炒熟，倒入胡萝卜跟一把虾皮，炒到胡萝卜变软，盛出备用。
5.粉条提前泡发，切成小段，加点老抽上色，搅拌均匀备用。
6.把食材混合，调入盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀备用。
7.准备云吞皮，放入案板上，中间放入馅料，边缘抹水。把它对折按压紧实即可。
8.起锅倒油，先开大火把油温烧高，看到锅底冒烟的程度就可以了。
9.下入半成品，转小火炸，定型之后反复翻面。
#圣诞节过出中国味#10.炸到两面颜色金黄，表面酥脆就可以了。
小贴士：
1.炸过的油不要丢，留着凉拌或者下次炸东西。
2.调味料不要加太多，味道才鲜美。
