伏天炎热，6道高蛋白菜安排上，浑身有劲精神足，补虚增强体质
用骄阳似火来形容三伏天是真的不为过，即使不活动，静坐都满头大汗，浑身乏力，犯困，精气神不足，此时就想躺平。但现实是，该上班还得上班，该忙啥还得忙啥，所以此时把身体的体质给提高上去，多吃一些含高蛋白的食物就很有必要。
比如虾、鸡肉、鸭肉、豆腐等，以此来给身体补充能量。所以别舍不得吃，「夏季无病三分虚」，适当地补一补身体很重要，尤其是下面这6道菜，补营养增强体质，增强免疫少闹病，最主要的是体质好了才会走路有劲，精神足！
第一道~白灼虾
做法：
1，需要准备的食材：虾，姜，生抽
2，虾头没人吃，我直接就掉了，顺带着虾线也带了出去。这道菜没有虾头，虽然不好看，但家人还都挺喜欢
3，把虾放白酒、姜片拌匀，腌5分钟去腥
4，倒入烧开的煮锅里，煮2-3分钟，捞入凉水里浸泡5分钟
5，装盘。附带蘸汁：小碗里切入姜末，加入生抽、几滴香油即可
第二道~小鸡炖蘑菇
1，准备鸡腿3个，干蘑菇1把，粉条适量
2，鸡腿剁成块后洗去血水，捞入漏盆里，用手压去水。干蘑菇泡软，洗净
3，炒锅里加植物油，放鸡肉煸炒至菜汁清亮无水汽，放葱姜、八角炒香，加料酒翻炒去腥，再加酱油炒上颜色
4，倒入，没过食材的清水，放入蘑菇，加盐调味，炖18分钟
5，码上粉条，再炖12分钟，加点蒜末调味，关火出锅
第三道~豆腐炒韭菜
做法：
1，把北豆腐和韭菜准备好
2，把豆腐切成微厚的片，韭菜洗净切成段
3，锅里加植物油，放入豆腐煎到两面微黄，铲出
4，锅里倒入韭菜炒到萎蔫，下入豆腐，加盐调味，淋入水淀粉勾个薄芡即可出锅
第四道~蒸鸡蛋拌豆腐
做法：
1，准备4个鸡蛋，豆腐小半块，肥瘦猪肉末
2，把豆腐入盆抓碎，再磕入鸡蛋，加少许盐调味，搅匀后上锅蒸熟
3，炒锅里加植物油，倒入葱姜和肉末炒香，加入料酒炒几下
4，倒入调好的碗汁炒至变稠。碗汁调法：酱油+味精+少许清水+盐+淀粉搅匀即可。
5，把肉末倒在鸡蛋豆腐上，撒上小葱花即可上桌
第五道~香菇炒鸡胸肉
做法：
1，需要准备的食材：鸡胸肉，鲜香菇，杭椒，鸡蛋
2，把鸡胸肉切成片，放入葱姜、白胡椒粉、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀待用；香菇洗净切片，杭椒切圈，鸡蛋磕入碗里打散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成块后铲出。倒入鸡肉炒变色铲出
4，锅里再加点植物油，放葱花炒香，倒入香菇炒到无水汽，油润
5，倒入鸡蛋块、杭椒、肉片，加盐调味，翻炒几下后即可出锅
第六道~卤鸭货和卤蛋
做法：
1，需要准备的食材：鸭腿，鸭翅，鸡蛋
2，把鸭腿和鸭翅洗净，加白酒下锅焯水，捞出来过凉
3，炒锅里加入植物油，放葱姜、花椒、八角炒香，再放郫县豆瓣酱炒出红油，加蒜蓉辣酱炒香，倒入清水烧开，加入酱油、料酒、香叶、盐烧开
4，倒入鸭腿和鸭翅，煮到到软烂合适，中途加入鸡蛋。关火后开盖凉透即可
2，鸡蛋得提前处理一下：把鸡蛋煮熟剥皮，下锅煎成虎皮状后捞入卤鸭货的锅里
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