白酒可是咱国家独一份儿的「国宝」,跟啤酒、红酒、清酒这些比起来,白酒的味道那叫一个醇厚,一口下去满嘴香。在中国,爱喝白酒的人多了去了,自己在家小酌也好,招呼客人也罢,喝上那么二两酒,整个人都舒坦了。这也让白酒市场供不应求,传统手工酿造的白酒跟不上需求了,市场上就冒出了不少「勾兑白酒」,我们应该区分它们俩呢?
其实挺简单的,看瓶身上的执行标准号就行:
勾兑白酒的执行标准号是GB/T20821或GB/T20822,配料里头要是写着「食用酒精」,那必然是勾兑酒没跑了。
酿造白酒的执行标准号多为GB/T10781,配料表里头只有水、高粱等粮食,称为固态法酿造。
有人以为纯粮食酿的酒价格肯定都很贵,其实不然,市面上有些性价比超高的纯粮白酒,别看外表不起眼,但他们味道可是一绝,一起来看看吧。
1、老白汾 15
老白汾15的豌豆香和果香味儿挺浓的,喝起来舒坦清爽,酒劲儿不大,不辣嗓子。一入口就是醇厚的味儿,让酒液在嘴里待会儿,那汾酒的清香就弥漫开来,回甘明显,味道甚好。
2、国康1935
这个酒其实很值得一品,尤其是喜欢酱酒或是喜欢茅子风味的朋友,一定不要错过这个酒。
国康酒厂在茅台镇也算是个老资格了,一直主打的就是坤沙酱酒。他们家的国康1935,原料选得那叫一个精挑细选,酿制起来跟茅台的标准一模一样。为了保证质量,酒厂还特意请来了范应华大师亲自把关。范大师以前是茅台的老手艺人,在业内可是响当当的酿造高手,传统酱香酒的标杆人物。有范大师坐镇,这国康1935的口感和品质绝对不比那些高档酱香酒差,简直就是老酒蒙子们的心头好。
国康1935酒液晶莹透亮,带点儿微黄,一开瓶那酱香味儿就扑鼻而来,这酒味儿浓郁但不腻人,一进口就是满满的酱香味儿,口感醇厚又不失优雅,绵软顺滑,下肚那叫一个爽。酒体层次感十足,喝完后嘴里还有甜甜的回味,让人越品越有味儿。国康1935把优质坤沙酒的特点展现得淋漓尽致,一百多块钱就能买到这么一瓶正宗的坤沙酒,真的是物超所值!
3、黄坛(酒鬼酒)
酒鬼酒10年前是非不少,不过这都是贴牌的锅,他们家的嫡系产品还是挺能打的。
要说酒鬼酒里头最推荐的,那得是紫坛。如果预算在200块以内,那就只能瞅瞅黄坛了,要是碰到好价,黄坛还是值得考虑的。
4、白云边 陈酿15
严格来说,兼香型其实就是各种复合香型的意思,药香(董香)、特香、凤香、馥郁香都算在里面,很多都不是常见的类型,感兴趣的朋友可以尝尝看。
白云边陈酿15闻起来有一股挺明显的浓香味道,还带着一些酱香的焦糊味儿和陈酒香气。尝一口,那兼香的风格就凸显出来了,入口甜甜的,带点儿酸味,还有一点点苦涩味道,总体还是甜味比较突出。浓酱兼香型的酒大体就是这个风格,香气不算浓,这种低度的酒,适合大口大口地喝。
上面提到的这些酒,基本都是同价位里头的佼佼者,有的常年霸榜,有的可能你还没尝过。但不管咋样,它们都是品质靠谱的纯粮食酒,可以放心购入。喝酒这事儿,萝卜青菜各有所爱,喝啥全看个人喜好,不过,不管买啥酒,记得按需购买,别贪杯哦。
