来源：【中国食品报融媒体】
清真美食不仅承载着厚重的历史和文化，更是展示其独特魅力的一张名片。由中国食文化研究会清真美食文化专业委员会主办的「美食无国界 清真好食材」展览会将于2024年6月4日-6日在北京·中国国际展览中心（顺义馆）举办。该活动旨在探讨如何将民族特色经济与乡村振兴战略相结合，实现高质量发展，推动民族地区的经济繁荣和社会进步。
据该活动负责人介绍，为弘扬清真文化，讲好清真故事，创新理念，助力美食产业高质量发展，推动高技能人才队伍建设，本次展会邀请全国清真相关美食企业、地方政府共同参与展示，全面展现当今清真企业风采。活动内容包括：举办「美食无国界 清真好食材」清真美食交流会，从丝路餐饮大数据、丝路小吃、中华起源等方面就丝路美食文化的经济、文化、传承等方面进行了共同讨论时期变革与挑战的深入思考和应对策略。「一米盛」烤全羊品鉴会，邀请各国驻华大使、餐饮行业专家评委、各平台美食达人及媒体人等共同评鉴地道清真美食。以美食为交流桥梁，以餐饮为沟通渠道，加强与清真各领域的友好合作，利用粉丝效应及媒体权重，突破圈层，让清真文化多平台、多渠道、多轮次曝光，通过集群效应提升清真文化品牌影响力同时，增加渠道链接、促进销售转化，实现品牌和销售双赢，真正做到让清真食品「走出去」。「美食无国界 清真好食材」中国食文化研究会清真美食文化专业委员会培训工作委员会座谈会，中国食文化研究会清真美食文化专业委员会培训工作委员会相关领导座谈，就之前工作做相关总结及今后工作做指导。
据了解，展览会共分三个板块：1、食材类：米面粮油、畜禽食材、海水产品、调味品、加工食品（冻品）、净菜蔬果、茶酒水咖啡饮品、主食（烘焙）、生熟调理品（预制菜）等。2、设备设施类：厨房设备、商用电器、餐用器具、包装耗材垃圾处理等。3、综合服务类：软件系统、清洁消杀、物流仓配、工程设计与施工、食材供应链服务、餐饮人力资源服务、餐饮教育与管理咨询、认证认可服务、连锁餐饮品牌入驻食堂/招商加盟等。本次展览会由北京箸福展览有限公司联合主办，北京米菲儿数字科技有限公司、北京知还文化传媒有限公司承办，中国食文化研究会乡村振兴工作委员会、中华民族团结进步协会新媒体委员会共同协办。
据悉，本次「美食无国界 清真好食材」展览会同期，将召开箸福·2024第七届北京餐饮采购展览会，助推餐饮业新时期新发展！展出面积超80000㎡，设置预制菜、火锅、烧烤、包装、机械五大主题展区，预计参展企业超2000家，参观人数突破160000。同期还将举办十余场赛事活动，创新打造〖箸福餐饮特色优势体验展〗，一场展会，一站式解决客户的所有需求。同时，本次展会是全新的起点，也是全面的平台化和不断地加深影响力。展会的全面升级，新展馆、新理念、更高规模、更具专业性。2024年作为展会规模、服务全面提升的一年，着眼餐饮行业发展趋势，锁定采购旺季黄金档期，升级至主题展区，同时聚焦于爆品食材、「新餐饮」热点品类，为参展企业与参观买家创造最精准、最高效的商贸对接。 （米萱）
本文来自【中国食品报融媒体】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
