在湖南的大街小巷，总能看见一个个热气腾腾的粉面摊，它们不仅是湖南人日常饮食的一部分，更是承载着湖南人浓厚的地域情感和饮食文化。
「粉」不仅代表了米粉，还有面，来长沙游玩，当然要嗦一碗正宗的米粉，长沙最受欢迎的6家粉面馆，本地人反复去吃，分量很足，汤底鲜美。
一、李易面馆
李易面馆，环境一般，但生意火爆，面条都均匀地裹着秘制的调料，让人一吃难忘。而汤粉，则是另一番风味，汤汁浓郁，粉丝滑嫩。
对于喜欢麻辣刺激的朋友，麻辣牛肉别错过，牛肉切得薄如蝉翼，经过长时间的锅熬，每一切片都浸透了麻辣鲜香的味道，保证让你辣得过瘾。
麻辣鸭子经过精心煨煮，肉质鲜嫩，味道深入骨髓，搭配上一口酸爽的黄瓜藕尖，简直是味蕾的双重盛宴。
不吃辣的朋友们也不用担心，墨鱼猪肚面是为你量身定做的。汤底鲜美无比，墨鱼的海洋香气与猪肚的醇厚完美融合，让人一碗接一碗。
二、公交新村粉店
公交新村粉店，30年历史，90年代建筑风格和80年代的复古环境，店内的环境温馨舒适，尽管装修风格偏复古，但这里的美食却是独一无二。
生意的火爆程度可见一斑，尤其是在高峰时段，长长的排队人群几乎成了这里的一大特色，一旦你品尝到这里的粉，每一分钟的等待都是值得的。
「码子」现场新鲜炒制，保证了食物的新鲜和口感。分量十足的粉丝，搭配上鲜美的汤底，每一口都让人感到满足。
牛肉雪里蕻粉，牛肉的分量给得大方，肉质鲜嫩，红烧猪脚粉，猪脚炖至软烂脱骨，入口即化，红烧的酱香与粉丝的柔滑完美结合。
三、刘百味粉馆
如果你问我，来长沙只能选择一家粉店，我的答案毫无疑问是这里，选择刘百味粉馆，这里的招牌之一，香菜牛肉面。
这碗面的魅力在于它的牛肉，肉质精嫩，搭配上那一抹微辣，让人欲罢不能，而粉条本身更是劲道爽滑。
麻辣鸡丝干面，鸡丝的嫩滑与麻辣的香气完美结合， 鸡丝很嫩，又辣又香，感觉胃也是火辣辣的，满满当当的码子，拌匀了很香很好吃。
对于那些不太能吃辣的朋友来说，这里的三鲜粉就显得格外亲切。它的味道相对清淡，但依旧保留了湖南米粉的独特风味。
四、冯大妈早餐面粉
冯大妈的早餐店，地理位置优越，方便停车，这里的码子（即配料），现点现炒，份量绝对让人满意， 很不错的早餐店，希望自家楼下开分店。
冯大妈早餐店对小朋友们有着特别的照顾，每当有小朋友光顾，店家都会免费提供小碗肉丝粉，这样的贴心服务，赢得了家长们的一致好评。
推荐尝试的是肉炒蛋盖码粉，米粉软绵细腻，搭配上新鲜炒制的码子，锅气十足，香气扑鼻，浓郁的汤汁，完全不需要额外加任何小料。
五、月纯老粉铺
月纯老粉铺，接地气的氛围，老板热情健谈，热情洋溢的笑容，会介绍店名的由来，「月纯」是自家一位老人的名字。
雪里蕻大刀牛肉粉是店里的招牌之一，牛肉切割得既大方又厚实，肉质鲜嫩多汁，保持了肉的本味，还吸收了香辣的精华，油而不腻。
麻辣鸡丝粉，鸡肉丝细腻柔滑，搭配上秘制的麻辣酱料，每一口都是香辣麻味的完美融合，吃完后唇齿留香，回味无穷。
自选小料区也是一大亮点，从青红辣椒到猪油渣，特别是那些经过特制的辣椒和猪油渣，简直是提升美食层次的秘密武器。
六、刘氏三和面馆
刘氏三和面馆，一其宽敞明亮的就餐环境，小炒黄牛肉干拌面，肉质香嫩，小炒的过程中，火候掌握得恰到好处，牛肉吸收了调料的精华。
黄瓜皮牛肉干拌面，则是刘氏三和面馆的另一道招牌。这碗面的独特之处在于它的料多味美，吃起来既清爽又满足。
还特别提供了多款自助小菜，酸辣爽口的泡菜，还是鲜美多汁的时令蔬菜，都能在这里找到，最让人惊喜的是，这些小菜完全免费。
