在这个繁忙的城市里，有一处隐藏在湾仔的和式吃茶店，名叫Maison Meiji。这里是香港日本料理的代表之一，也是总厨春田达雄先生30年匠心独运的见证之地。最让人心驰神往的当属他的拿手之作——蛋包饭，更是被誉为「香港No.1蛋包饭」！
最近，Maison Meiji 推出了一份别出心裁的料理创意——番茄龙虾汁蛋包饭，以及海鲜忌廉汁蛋包饭。这次他不仅在经典中寻找创新，更与食材进行了一场灵魂的对话。
番茄龙虾汁蛋包饭，将龙虾虾头、虾壳、番茄、鳗鱼等多种食材巧妙熬制三小时，打造出深沉浓郁的汤底。搭配煎龙虾、煎大虾或唐扬炸鸡等主食，这浓郁的番茄龙虾汁将味蕾引入一个全新的境界。
蛋包饭依旧选用日本珍珠米，与牛油一同煲煮，香气四溢。通过精湛的技艺，每一份蛋包饭都用三至四只日本蛋迅速打圈搅打成滑溜无比的质感。
牛油饭粒饱满，炒蛋厚身滑捋捋，搭配浓稠如岩浆的酱汁，入口时的香醇和滑嫩感让人陶醉不已。
如果你更偏爱海鲜风味，那么海鲜忌廉汁蛋包饭绝对是你的不二之选。以蒜蓉牛油将海虾、鱿鱼圈和蚬等海鲜炒香，再加入忌廉及鲜奶，煮至浓稠。清新而不腻口的口感，将海鲜的鲜美完美地融入每一口。
即便价格稍贵，每一分每一秒的等待都值得。Maison Meiji不仅仅是一家日本料理餐厅，更是一个充满温馨时光的地方。这里将日本传统与现代风格完美结合，带给你身临其境的日本明治时代风情。
这个冬天，让Maison Meiji的番茄龙虾汁蛋包饭成为你味蕾的心动之选，和亲朋好友一同感受大师级料理的奇妙魔法吧！
Maison Meiji
地址：湾仔茂萝街7号1楼A室
