在T大的小吃一条街上，有一家饺子馆生意特别红火，每天去排队吃饺子的人络绎不绝，别家店里的老板总忍不住探头探脑，心里盘算着这家饺子馅里到底放了什么秘密配方？怎么人们就像上瘾了一样，吃不到饺子宁肯死等，也不愿向旁边的店里多移几步。
时间久了，不免一些眼红的同行想一探究竟，甚至是雇了一些人佯装食客去饺子馆偷师！但往往都无功而返。
「没什么特别的啊！也就是像平时在家包饺子一样调馅、和面。」去打探消息的人都是这么说的。
饺子馆的老板和老板娘是一对六十岁左右的老两口，厨房也是公开透明的，食客可以全程观看他们包饺子的过程，的确也没什么特殊，只不过干净卫生，吃着放心。老板娘负责包，老板负责煮，分工明确，动作娴熟。
但有一点儿特别的是，他们望向每一个顾客的眼神，有一种特别真诚的亲切感，让人觉得像回到自家一样温暖。
「孟姨，您这饺子和我妈妈包的一个味道！」一个看起来像是忙碌了一天疲惫不堪的姑娘对老板娘孟美怡说。
老板娘心疼地笑着对那姑娘说：「好吃，你就常来，阿姨别的本事没有，就这拌饺子馅是绝活儿！」
姑娘眼圈发红应了一声。
说者无心听者有意，旁边有一桌上的两人忙竖起耳朵，若有所思，难道这饺子馅的秘密不是说拌馅的材料而是说拌馅的手法？两人对视一眼，只见其中一人偷偷打开手机，把摄像头对准孟阿姨，打开录像按钮，把孟阿姨拌馅的手法录得那叫一个详细。
「顺时针十下，倒调料，倒油，加鸡精，再搅拌二十九下，停！」那录像的俩人不是别人，正是街头第一家包子铺的伙计。
他们把录好的视频拿回来后，看了不下五十遍，甚至一遍遍数着孟阿姨的动作数，确保一丝不差。可忙乎了半天，拌出来的馅还是觉得少了什么灵魂。
「难道孟美怡藏了什么独家秘制的调料，我们没发现？」包子铺的老板对伙计们的失败分析道。
「不可能啊！我们都在饺子馆蹲了三天了，保证一点没拉下全录下来了！」其中一个伙计说。
「可为什么我们的包子馅就是做不出那么香的味道呢！」包子铺老板百思不解。
「你们那么想知道，那我来告诉你吧！」刚在饺子馆吃饺子的女孩注意到了这两个人的鬼鬼祟祟，跟了过来说道。
她的身后还有两三个一起来的食客，年纪有稍大一些的，也有和那个姑娘差不多大的。那个姑娘也不管愣在当场的包子铺老板以及伙计，自顾自地说起来。
「我是这个学校的学生，大一那年因为母亲突然生病，差点辍学，是孟阿姨在路边发现了失魂落魄的我，给我端了一碗热气腾腾的饺子，并帮我垫付了我母亲住院的费用。」女孩儿的神情从悲切慢慢变得柔和。
「还有他，他是为了赚学费，假期都不回家，年三十的饺子都是在孟阿姨这家吃，因为只有孟阿姨他们家的饺子馆年夜里也不关门。还有她，他们……都曾在这小小的饺子馆里感受到过温暖。」女孩儿感激地说着。
「但孟阿姨他们自己唯一的儿子，为了救一个横穿马路的孩子，被车撞了，躺在医院里八年了，一直没醒过来！」有一个胖乎乎的小伙子最后很郑重地说，「这是孟姨饺子馅里的全部秘密，希望你们以后不要再去打扰他们！」
作者：风晓月：简书优秀创作者，风晓月：简书优秀创作者，故事达人。生于东北，苟安于内蒙。喜新恋旧，对一切新鲜事物都抱有好奇心，对一切过往经历都心怀感恩。个性佛系，时而敏感。以笔将心向明月，奈何明月有圆缺，喜欢把人生的遗憾书写圆满，捕捉人间温暖的小美好。爱望月，也爱生活。待人真心，文字真诚！
