1月6日就是二十四节气中的小寒了，小寒节气的特点就是天渐寒，但还没至极点，俗话说：「小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖」，天冷，我们的身体容易被风寒侵袭到，所以，这个时候增强机体的免疫力很重要。
在饮食上要注意调整，在小寒节气的食补俗语当中就有这样一条「小寒吃3宝，赛过神仙老」3宝指的是啥，建议了解，一起来看看吧！
一、糯米
糯米性温、味甘，是一种温和的滋补品，糯米还含有丰富的蛋白质，维生素和淀粉等，具有温补强壮，补脾暖胃，补中益气的作用，也是小寒大寒节气不容错过的美食，在我们小时候妈妈就经常做糯米饭给我们吃。
香菇时蔬糯米饭
【材料】：糯米300克，香菇8朵，猪肉100克，胡萝卜1段，玉米粒70克，豌豆粒70克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，料酒适量，油适量
【做法】：1、糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时，天冷的话最好浸泡过夜。
2、香菇提前用温水泡好后清洗干净，切成细粒，猪肉剁成肉末后，用料酒，少许盐和淀粉腌制10分钟，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒和豌豆分别清洗干净备用。
3、锅中倒入适量油，7成热，放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色，然后分别把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒和香菇粒一起放入锅中，翻炒均匀后，加入1勺生抽，1勺蚝油，和半勺老抽，翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味。
4、电饭煲放入浸泡好的糯米，加入炒好食材，加少许水，选择煮饭模式，程序结束就可以吃了。
二、南瓜
南瓜中含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，这两种物质是比较强的抗氧化物质，可提高人体的抵抗力，南瓜中还含有果胶，能调节胃内食物的吸收，保护胃肠道黏膜，加强胃肠蠕动，帮助人体消化食物，可以起到一定的养胃作用。
南瓜酒酿馒头
【材料】：南瓜200克，酒酿150克，面粉300克，酵母3克，糖20克
【做法】：1、准备好材料，先把南瓜去皮，去籽后清洗干净切成小块，放蒸锅蒸熟，蒸熟的南瓜和酒酿一起放入料理机打成泥。
2、300克面粉中加入20克白砂糖和3克酵母搅拌均匀后加入210克打好的南瓜酒酿，搅成絮状后揉成光滑不粘手的面团，放温暖处进行发酵。
3、面团发酵至2倍大，手指蘸干面粉戳洞，不塌陷，不回缩发酵完成，发酵好的面团排气后匀分成10个小剂子。
4、松弛后滚圆，放入蒸笼中，醒发15分钟，放入蒸锅，水开后蒸12分钟，关火后虚火2分钟后打开盖子晾凉就可以了。
三、羊肉
民间有「小寒吃羊肉，大寒吃萝卜」的说法，羊肉性温，能最快让身体暖和起来，用羊肉炖汤肉嫩汤鲜，还能很好地温补气血，一举两得。
萝卜羊肉汤
【材料】：羊肉500克，萝卜1个，红枣8粒，料酒适量，盐适量，葱姜适量，白胡椒粉适量
【做法】：1、羊肉清洗干净，浸泡出血水，冷水下锅焯水后撇去浮沫捞出，白萝卜洗净滚刀切块。
2、把处理好的羊肉放入炖锅加入葱姜料酒和红枣，大火煮开后转中小火炖至1.5小时左右，加入白萝卜继续炖30分钟，加适量盐调味，撒上白胡椒粉，出锅前撒上香菜即可。
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