五毒月，潮湿多雨，又闷热，身体一直处于黏腻的状态，十分不舒服。很多人现在都没什么胃口，稍微吃多一些或是吃一些油腻的食物，感觉胃里就胀的难受，十分不舒服，身体出油更多，口气更重。
在夏季我们脾胃运化力在降低，吃的食物特别是一些肥甘厚腻的食物，有一部分无法被吸收运化，这些东西会转化成痰湿，郁热，积在脾胃里，进一步阻碍脾胃的运化，让我们身体越来越堵，越来越不清爽。
所以我们建议大家，夏季多一些清淡食物，少吃油腻，特别是五毒月期间，给身体也减减负，而且天气闷热，情绪也容易不稳定，情绪差，肝气容易郁结，肝木克脾土，进一步影响到脾胃运化，而清淡的食物，像是绿叶蔬菜一类的，青色入肝，还能帮我们疏肝清热，富含的膳食纤维，也对肠道有益，而且清爽不油腻，脾胃少负担。
分享一些适合在五毒月吃的菜，让我们清清爽爽过夏天。
一.冬瓜
说起冬瓜，这可是老百姓饭桌上常见的菜，又圆又长又敦实，虽然名为冬瓜，却成熟于夏季，也是咱们夏季最应景的瓜菜，味道甘淡，利尿消肿，清心除烦，消暑祛湿。
而且冬瓜生津止渴，夏季人容易口干舌燥，还容易中暑上火，来点冬瓜，避暑热，清火气，水嫩多汁，把身体的津液补足，让我们烦躁不安的内心渐渐安定下来。
冬瓜既能补水，还能祛湿排水哦，帮我们把身体的废水排出去，很适合身体湿气重，经常水肿的人，而且排水方面，冬瓜皮的效果更突出，我们想要祛湿，建议连同冬瓜皮一起吃，煮汤或是榨汁都可以。
且冬瓜对控糖很有帮助，所含膳食纤维较高，分享一些冬瓜的经典吃法，祛湿清热，消暑止渴。
第一种：冬瓜海带汤
准备冬瓜海带和瘦肉，冬瓜清洗干净不用去皮，切成小块，海带泡发切段，瘦肉或是排骨可以加葱姜焯水去腥，加一点点油煸炒出香味，倒入足量的清水，加入冬瓜块和海带，煮上一小时，出锅前加食盐调味即可。
第二种：冬瓜薏米百合汤
准备冬瓜一块，薏米50克，百合20克，薏米提前浸泡2小时，新鲜的百合洗净掰开，干百合提前泡发。冬瓜带皮切块，水烧开后放入薏米煮到沸腾，再加入百合和冬瓜，煮熟，出锅前加适量食盐调味。
二.苋菜
关于苋菜，在古时就有记载，那时候「苋」读「汗」，所以也有人称苋菜为「汗菜」，寓意为夏天流汗时吃的菜。
苋菜分为红苋、绿苋和红绿杂色三种，富含铁、钙、蛋白质，清热解毒，补血止血，消肿等，还能通二便。这种喜温的蔬菜，也是夏季的当季蔬菜，这种蔬菜可贵的一点，就是能帮我们补益体内的气血津液。
而且苋菜还是天然钙片，叶子里富含被人体吸收的钙物质，小孩吃可以促进牙齿骨骼生长。且对于闷热且上火的夏天，还可以清热消肿，而且还有一定的抗菌效果哦。
像是咱们身体瘀堵不通的，感觉嗓子疼，干的冒烟，或是总上火，来上几顿苋菜吃一吃，感觉身体会清爽舒服很多，但是苋菜泄通的能力比较强，偏于凉性，孕妇不建议吃，脾胃虚寒，拉肚子的人建议也少吃哦，我们炒的时候可以加点葱姜蒜调和一下。
苋菜口感清爽解腻，清热利湿，而且钾含量丰富，可以抑制体内钠元素的吸收，起到辅助稳定血压的作用。它还有「补血菜」之称，我们吃苋菜时候可以这样来选择。
红苋菜口感更软糯，汁水丰富，适合用来做汤，补血效果也更好一些，绿苋菜口感较硬，清炒最合适，清热效果更好一些。
分享一道清火又清爽的苋菜汤，准备苋菜一把，豆腐一块，土豆番茄各1个，生姜适量。
苋菜洗净后切段，豆腐切丁，番茄切块，土豆去皮切块，热锅凉油，放入姜片炒香，加入适量清水，放入土豆块，煮至土豆变软，加入番茄豆腐，最后加苋菜，煮到变软后，加适量食盐调味即可。
三.枸杞叶
夏季可以吃点枸杞叶，清火的，特别是对于阴虚发热，口干舌燥，手足心热的，虚火牙疼的朋友，有一定益处，还能补虚养身体，对于清肝肾的虚热，实热效果都不错。枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，可以清肝毒哦。
经常喝枸杞叶茶，养肝清肝，对血管也好，而且枸杞叶不伤脾胃，咱们脾胃比较弱的也可以放心吃。分享一道枸杞叶快手汤。
准备猪肝150克，枸杞叶250克，枸杞子10克，姜适量。
猪肝洗净切薄片，加生抽，料酒和食用油腌制10分钟，清水加姜丝和猪肝大火烧开，撇去浮沫，等到猪肝变色加入枸杞叶，最后加食盐调味，等到再次煮沸时关火，撒上枸杞子。
四.空心菜
空心菜在超市也常见，一年四季都能买到，很适合夏季食用，它清热凉血，利尿祛湿，清热解毒，也是夏季很便宜的祛湿健脾小帮手。含有丰富维生素胡萝卜素，可以增强体质，而且绿叶素还能加速代谢，促进肝脏排毒素。
空心菜的粗纤维含量较高，由由纤维素、木质素和果胶等组成，我们夏季出汗多，容易缺钾元素，很多人容易四肢无力，精神不济，食欲差，空心菜是含量钾很高的蔬菜，可以很好补充钾元素。
蒜蓉空心菜：准备空心菜一把，大蒜，食盐适量。空心菜洗净，切段，大蒜剥开后搅打成蒜蓉，起锅烧油，把蒜蓉倒进去炒香，倒入空心菜，出锅前加适量食盐调味即可，夏季不知道吃什么菜，就吃它。
五.荷叶
夏日炎炎，湿气蒸腾，人很容易湿热重，中暑，夏季荷花盛开，我们在赏荷之余，也可以用荷叶帮我们祛湿，排毒，荷花生于夏季，长在水中，不惧水湿，荷叶更是直接飘在水面，不惧水湿。
故此荷叶就是物美价廉的祛湿解暑，化湿醒脾，清心生津的好物。荷叶可以把我们体内多余的湿气排出来，并且不伤体内的正气哦。
荷叶还有一个重要的能力，是很多食材所不具备的，就是升举清阳，可以升发人体的清阳之气，很多人夏季昏昏沉沉，感觉没睡够，面色也总是暗淡发黄，这都是清阳没有升好。
咱们有这种问题的朋友，可以喝点荷叶+陈皮+罗汉果茶哦。而且升举清阳对排毒也很重要，清阳上升，浊阴才能下降，浊阴不降，体内的水湿废物毒素是排不出去的，所以我们才一吃就腹胀，赘肉多，皮肤差等等。
而且荷叶化痰湿也是一绝，还能清肠刮油，非常适合喜食肥甘厚腻食物的人。
分享一道好吃的荷叶饭，大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。荷叶用滚水烫洗干净，把大米包入荷叶中，大火蒸15分钟，香菇，猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒，生抽，淀粉抓拌腌制5分钟，锅中加适量食用油，放肉丁虾仁和香菇煸炒，倒入料酒，生抽，盐和胡椒粉，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。
把荷叶再次铺开，炒好的米饭放入荷叶中，包住，上锅蒸15分钟即可。
咱们懒得自己泡茶或是烹制荷叶饭的，这里也有一款吃着很方便的祛湿小零食，茯湿金方，属于膏方类，都是小袋装，开袋即食特别方便，可以直接吃，也可以用温水冲调饮用，闻着很清新，还有枣香味儿。
里面配料有茯苓，桑椹，藿香，砂仁，赤小豆，薏苡仁，芡实，山药，陈皮，大枣，荷叶，甘草，荷叶和这些祛湿健脾的食材搭配在一起，效果更好，健脾祛湿也更全面，也更能养护住脾胃不受伤害。
茯苓薏苡仁祛湿，桑椹养血，藿香化湿止呕，化浊解暑，赤豆养心补血，含有丰富的膳食纤维，还能祛湿消肿，山药健脾益气，陈皮理气化痰，红枣养气血，荷叶清热解毒，消肿祛湿，甘草健脾生津，芡实补脾的同时还能起到固摄作用，也就是把我们吃进去的营养固住不流失。
纯手工熬制的膏方，都是浓缩的营养，滴滴精华，比单纯用荷叶泡茶营养丰富多了，营养也更容易被身体吸收。
浓稠不黏腻，滴水成珠，打开后有一股枣香味儿，很好闻，喝起来是酸甜口感的，不会甜腻，都是这些天然食材熬制出来的，吃着也放心，没有防腐剂，添加剂，没有香精色素。
除了孕妇和婴幼儿以外，都能吃哦，开袋即食，每天1~2袋即可，咱们脾虚湿气重的朋友，不妨备上两盒。
俗话说，荷花一身都是宝，除了荷叶，夏季我们也可以吃点莲子，莲子心有泄心火的作用，清心除烦，莲子肉是专门补脾胃的。
古人对莲子的补脾之功是非常推崇的，【纲目】：「莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。」
故此咱们荷叶买不到的小伙伴，也可以吃点莲子养养脾胃，祛湿哦。咱们可以在炎炎夏日做上一道冰糖蒸莲子，省时省力又解馋，营养也好。用莲子和清热消暑的冰糖一起蒸，不仅能更大限度地保留莲子的营养，这样搭配还能互助互，让莲子的功力大增。
准备莲子100克、冰糖20克、清水适量。莲子加入清水浸泡2小时。莲子冲洗干净后倒入碗中，加入清水没过莲子，加冰糖大火蒸制。上汽后转为中火蒸制40分钟，注意要用老冰糖哦。
莲子不用天天吃，也不是吃得越多越好，每周2~3次即可，15颗以内哦，早上吃更容易消化，晚上吃睡得更好。
咱们懒得自己做的，也可以选一些带有莲子成分的制品，开袋即食更方便，像是这款健脾养胃的八珍糕，撕开包装就能闻到麦香和蛋香的味道，吃着带有谷果香。
里面的配料有莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆，人参配以小麦粉、鸡蛋和麦芽糖醇液，不含防腐剂，而且还是0蔗糖的，不能吃甜或是习惯了低脂低糖饮食的朋友也可以放心吃。
纯手工制作，低温烘焙，保留食材中的营养不流失，这里面除了茯苓是祛湿的，薏米也有祛湿降浊的作用，山药是健脾的，尤其可以补脾阴，砂仁健脾，白扁豆祛湿，麦芽和山楂都有化积的作用，一个擅长化淀粉之积，一个擅长化肉积。鸡内金是疏通脾胃的，把一些堵住的垃圾都给清走，全方位呵护我们的脾胃。
吃起来也不会很硬，像酥饼一样且每一块都有独立小包装，干净卫生，成年人每天吃上2~3块，小朋友（吃儿童版）每天一块足够了，满足我们身体所需。
