魚香肉絲
食材：裏脊肉、青椒、胡蘿蔔、黑木耳、生抽、料酒、澱粉、陳醋、老抽、蠔油、白砂糖、豆瓣醬、蒜瓣
做法：
（1）裏脊肉洗凈切條，青椒洗凈切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，黑木耳洗凈切碎，蒜瓣切末。
（2）腌制肉條：肉條放入碗中，加入適量的生抽、料酒、澱粉抓拌均勻腌制片刻。
（3）調料汁：碗中倒入生抽、陳醋、老抽、蠔油、白砂糖、豆瓣醬、澱粉、適量的清水攪拌均勻備用。
（4）鍋中熱油爆香蒜末，放入肉條翻炒變色，下入切好的胡蘿蔔、黑木耳、青椒。
（5）大火翻炒至食材變軟，倒入調好的料汁大火翻炒均勻即可。
（6）關火出鍋裝盤即可，爆好吃巨下飯配上大米飯吃太香了！
絲瓜炒雞蛋
食材:絲瓜，雞蛋，蒜末。
做法步驟:
1、絲瓜削掉外皮，清洗幹凈切成滾刀塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入絲瓜翻炒片刻，淋入清水燜煮兩分鐘。
4、絲瓜煮軟後，放入雞蛋，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋裝盤開吃。
番茄炒雞蛋
材料：雞蛋，料酒，食用油，西紅柿，食鹽，蔥花
做法：1、番茄洗凈切成小塊狀，切一點蔥花備用；
2、雞蛋磕入碗中充分攪散，加入少許的料酒去腥；
3、熱鍋熱油燒至快要冒煙的程度，沿著鍋邊淋入雞蛋液，把雞蛋液炒成碎塊後出鍋；
4、鍋裏再添少許油，下入番茄塊翻炒，加一點鹽，繼續煸炒出紅汁；
5、炒至番茄軟爛後，加入雞蛋繼續翻炒至均勻，最後加蔥花點綴出鍋。
絲瓜燉魚
食材清單：絲瓜 200g，魚肉 200g，生姜 適量，料酒 適量，鹽 適量
烹飪步驟：
1、絲瓜去皮，切成塊。
2、魚肉洗凈，切成片。
3、熱鍋涼油，放入生姜爆香。
4、加入魚肉翻炒至變色。
5、加入絲瓜和適量的水，大火燒開後轉小火燉煮。
6、燉至魚肉熟透，絲瓜軟爛，加鹽調味即可
紅燒冬瓜
準備食材：冬瓜，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、冬瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊。大蒜拍扁切碎。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入冬瓜翻炒一會兒，然後放入生抽、老抽、蠔油調味，翻炒均勻炒至入味。
3、接著淋入小半碗清水，蓋上蓋子燜煮5分鐘。煮熟後，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
白菜煎蛋豆腐湯
食材：白菜、雞蛋、嫩豆腐、枸杞子、蔥花
做法步驟：
1、首先，將白菜洗凈並切成均勻的小塊，同時把嫩豆腐也切成相同大小的塊備用。
2、接下來，在鍋中倒入適量的油，待油熱後，輕輕打入雞蛋進行煎制，直到雞蛋兩面煎至金黃，隨後取出並切成塊狀。
3、隨後，向鍋中加入適量的開水，放入切好的嫩豆腐，輕輕煮制三分鐘，直至豆腐完全熟透。
4、然後，將切好的白菜放入鍋中，加入適量的食鹽調味，繼續煮至白菜熟透。最後，撒上一些枸杞子增添色彩和營養，即可出鍋享用。
青椒魚片
材料：魚片：300克（推薦使用草魚或鱸魚）；青椒：2個；紅椒：1個（可選）；姜：適量；大蒜：適量；小蔥：適量；生抽：適量；料酒：適量；鹽：適量；白胡椒粉：適量；雞精：適量；食用油：適量；澱粉：適量
步驟：
1. 準備魚片：將魚片洗凈，用廚房紙巾吸幹水分，切成均勻的片狀。放入碗中，加入適量鹽、白胡椒粉、料酒和澱粉，輕輕抓勻，腌制15分鐘。
2. 準備蔬菜：將青椒和紅椒洗凈去籽後切成片，姜切絲，大蒜切片，小蔥切段備用。
3. 炒魚片：鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入腌制好的魚片，快速翻炒至魚片變白，撈出備用。註意火候，不要過炒以免魚片變老。
4. 炒蔬菜：鍋中留底油，放入姜絲和大蒜片爆香，然後加入青椒片和紅椒片，翻炒均勻。
5. 加入魚片：將炒好的魚片倒入鍋中，與青椒紅椒一起翻炒均勻。
6. 調味：加入適量生抽、鹽和雞精，繼續翻炒，讓魚片和蔬菜均勻入味。
7. 出鍋：最後加入小蔥段，翻炒幾下後即可關火，裝盤上桌。
佛手瓜山藥燉肉
原料：排骨500克，佛手瓜1個，蓮子50克，薏米50克，紅薯200克，胡蘿蔔1根，生姜幾片，鹽適量。
做法：
1.將肋條清洗幹凈，飛水，去除血水，取出待用；將佛手瓜削皮、去芯、切成小塊；甘薯削皮、剁碎；將胡蘿蔔削皮後，用刀切開；將蓮蓉及薏仁先用水浸一小時。
2.取一只砂鍋，加適量清水，下肋排及生姜，大火燒開，轉慢火燜30分鐘，然後下蓮子及薏米，繼續煲30分鐘。
3.用文火燜20分鐘，直到全部材料都煮好後，放少許的食鹽即可。
